第263章 河鲜(2/2)

    “娘，这个您就别担心了，您和爹还有大哥和小雨嫂子就只管等着吃饭就行了，其它的交给我。”

    宋瑶对于自己做菜的速度还是十分有信心的，其实她下厨的时候，更加喜欢厨房里的人少一点，那样她就可以专心做菜了。

    宋母也不再犹豫，答应了一会儿会跟宋父和儿子儿媳带着小孙女一块过去。

    宋瑶没敢多待，连忙骑着自行车回家准备晚饭了。

    她回去的时候，秦爷爷和秦奶奶已经帮忙把鱼杀好了，就等着宋瑶回来安排怎么做了。

    宋瑶把胖头鱼的鱼头剁下来用她之前做的剁椒酱做个剁椒鱼头，再把鱼身剔除骨刺，剁成泥做鱼丸和鱼糕。

    胖头鱼本身鱼小刺是非常多的，不适合老人和孩子吃，但要是做成鱼糕和鱼丸那就老少皆宜了，只是取鱼肉的过程有点费劲。

    鱼泥里面加入肥肉、鸡蛋清、葱姜水，最后把做好的鱼糕上锅蒸熟..........

    鱼丸煮熟后，盛出来放凉，等会可以拿一些放到剁椒鱼头的汤汁里面，味道会更好。

    宋瑶又接着处理起了黑鱼，从两条黑鱼上片下了一片片薄薄的鱼片，又切了酸菜，等会直接做上一锅酸辣开胃又下饭的酸菜鱼。