第146章 忧与乐(2/3)
抢光,丝毫没有剩余下来的可能。
这让他们也意识这个饭店肯定有高级的厨师坐镇,不然不可能出现这么大的差距,而且每次食用后那种真真切切的幸福感,让他们觉得浑身舒坦,仿佛这才是食物原本应该带给他们的感觉。
在客人们满意的同时,自来水的功效也开始翻倍似的放大,“食为天”的口碑越发高涨,其影响力所覆盖的范围也越发大了起来了。
也幸亏“食为天”只有三层的饮食区,可以提供就餐的地方有限,不然以这种快速飙升的影响力,再加上王昊对于后厨工作恐怖的掌控能力,那些同行们早就受不了业绩的崩坏,而纷纷铤而走险了。
而常磊也是第一次切身的感受到一个饭店竟然会因为人数太多,生意太过于红火而产生烦恼,作为一个餐饮界的老人,他从来没有经历过这类事件,之前的他更是想都没有想过,毕竟之前的他只是单纯的以为,自己是来陪太子读书的。
他真的很难想象一个规模如此小的饭店,竟然会创造出这样一个奇迹,这要是之前打死他都不会相信的,而这一切的根源,都是因为小程总看中的一个人。
常磊虽然惊讶于王昊竟然能把后厨的能力提升得如此之快,但是想到他年纪轻轻就已经拥有如此惊艳的两种本领,也便觉得理所当然了,天才总归有其特别之处的,不然又怎么是天才呢!
店里的生意红火,常磊在欣喜的同时,心中也有一些隐忧浮现了出来,同行是冤家这个道理他自然懂得,“食为天”的火爆肯定会影响到周边的同行们的生意。
虽说餐饮行业也有聚集效应,但是“食为天”却是太过于耀眼,聚集效应在这种光芒下,简直是毫无反抗之力,由此可以肯定的是,周边的同行必定会收到波及。
如果这种情况只是持续一段时间倒还好,会出现一个新的平衡,他担忧的事情发生概率会大大降低。
但如果长此以往下去,慢慢变得入不敷出的同行们,再加上食客都会将“食为天”与之进行比较,他担心那些见不得光的事情便会出现,但时候就非常棘手了。
不是常磊耸人听闻,而是他在社会上这么多年,可是见过太多类似的事情发生了。
红极一时的品牌被一个小小的爆料整垮的例子是屡见不鲜,更别说他们现在从事的还是吃饭的事情。
在常磊看来只要对手的底线足够低,他们的风险就可以趋于无限大,这便是他最为担忧的。
常磊之前虽然也是从事的餐饮行业,但因为定位不一样,竞争对手就那么几个,在互相都有背景的前提下,大家都心知肚明,所以相互保持着一定礼节和谦让,慢慢的形成了一种默契,尽量去做到互不打扰。
但是现在他们的这个小餐馆,定位却是中低档次的,那竞争对手就不是一个二个了,对手的属性也不再单一,由于无知,手段也不再被约束。
而他也不能做到与每个对手都达成默契,如此事情开始变得复杂,而且现在“食为天”的实力,也确实不允许他们低调,这就让常磊犯了难。
看着根本接待不完,还在大排长队的人群,常磊有些无奈的做了个决定:晚上跟王昊商量商量,让他尽量少出手,这样虽然会损失一部分客人,但是对以后的发展却是有利的。
常磊心想:老程总那边的项目,已经基本谈妥了,剩余的就是等待项目的正式落地,等到项目落地后,王昊肯定是要过去的,到时候“食为天”在突然没有了王昊坐镇的情况下,状况肯定会急转直下,说不定被有心人利用,最终功亏一篑。
现在趁着王昊还在这里,可以指导指导他们,进一步壮大后厨的整体实力,让“食为天”有以后可以永续经营下去的资本,这才是一个长远的目标。
常磊心中打定主意后,也便不再多想,一切等晚上跟王昊聊完再说,随后他便又思索起来今天苏墨丹来的用意了,对于这个苏家的商业奇才,他可不敢有丝毫轻视的态度。
常磊这样年长的人会想的长远,忧虑太多,感觉人无近忧必有远虑。
而程雨菲这样的年轻人却是没有这方面觉悟,此时她与李楠两人正美美的坐在办公室里,听着王昊的原版二胡曲,吃着王昊特制的小零食,一脸惬意的享受着。
而此时,程雨菲的手机突然响了起来,她拿起来一看,原来是自己的圈子里的人。
她接通电话后便大大咧咧的问道:“王小卤?你找我干什么?不好好待在王叔的公司上班,小心我告你的状啊!”
“菲姐,你这话说话,没事我就不能找你吗?弟弟这是想你了,你现在还在“食为天”呢?”对面被程雨菲称呼为王小卤的人连忙客气的说道,语气中有着些许讨好的意思。
程雨菲一听就知道对方有事儿,直接说道:“有事儿快说,别耽误你菲姐听曲子。”
“哟,我菲姐好雅兴,那我就直接说了,我们公司明天有七八个米国的重要客户来公司参观,本来是想着中午吃饭随便找一家四五星的饭店吃点算了,但是这不想到菲姐你了吗
这让他们也意识这个饭店肯定有高级的厨师坐镇,不然不可能出现这么大的差距,而且每次食用后那种真真切切的幸福感,让他们觉得浑身舒坦,仿佛这才是食物原本应该带给他们的感觉。
在客人们满意的同时,自来水的功效也开始翻倍似的放大,“食为天”的口碑越发高涨,其影响力所覆盖的范围也越发大了起来了。
也幸亏“食为天”只有三层的饮食区,可以提供就餐的地方有限,不然以这种快速飙升的影响力,再加上王昊对于后厨工作恐怖的掌控能力,那些同行们早就受不了业绩的崩坏,而纷纷铤而走险了。
而常磊也是第一次切身的感受到一个饭店竟然会因为人数太多,生意太过于红火而产生烦恼,作为一个餐饮界的老人,他从来没有经历过这类事件,之前的他更是想都没有想过,毕竟之前的他只是单纯的以为,自己是来陪太子读书的。
他真的很难想象一个规模如此小的饭店,竟然会创造出这样一个奇迹,这要是之前打死他都不会相信的,而这一切的根源,都是因为小程总看中的一个人。
常磊虽然惊讶于王昊竟然能把后厨的能力提升得如此之快,但是想到他年纪轻轻就已经拥有如此惊艳的两种本领,也便觉得理所当然了,天才总归有其特别之处的,不然又怎么是天才呢!
店里的生意红火,常磊在欣喜的同时,心中也有一些隐忧浮现了出来,同行是冤家这个道理他自然懂得,“食为天”的火爆肯定会影响到周边的同行们的生意。
虽说餐饮行业也有聚集效应,但是“食为天”却是太过于耀眼,聚集效应在这种光芒下,简直是毫无反抗之力,由此可以肯定的是,周边的同行必定会收到波及。
如果这种情况只是持续一段时间倒还好,会出现一个新的平衡,他担忧的事情发生概率会大大降低。
但如果长此以往下去,慢慢变得入不敷出的同行们,再加上食客都会将“食为天”与之进行比较,他担心那些见不得光的事情便会出现,但时候就非常棘手了。
不是常磊耸人听闻,而是他在社会上这么多年,可是见过太多类似的事情发生了。
红极一时的品牌被一个小小的爆料整垮的例子是屡见不鲜,更别说他们现在从事的还是吃饭的事情。
在常磊看来只要对手的底线足够低,他们的风险就可以趋于无限大,这便是他最为担忧的。
常磊之前虽然也是从事的餐饮行业,但因为定位不一样,竞争对手就那么几个,在互相都有背景的前提下,大家都心知肚明,所以相互保持着一定礼节和谦让,慢慢的形成了一种默契,尽量去做到互不打扰。
但是现在他们的这个小餐馆,定位却是中低档次的,那竞争对手就不是一个二个了,对手的属性也不再单一,由于无知,手段也不再被约束。
而他也不能做到与每个对手都达成默契,如此事情开始变得复杂,而且现在“食为天”的实力,也确实不允许他们低调,这就让常磊犯了难。
看着根本接待不完,还在大排长队的人群,常磊有些无奈的做了个决定:晚上跟王昊商量商量,让他尽量少出手,这样虽然会损失一部分客人,但是对以后的发展却是有利的。
常磊心想:老程总那边的项目,已经基本谈妥了,剩余的就是等待项目的正式落地,等到项目落地后,王昊肯定是要过去的,到时候“食为天”在突然没有了王昊坐镇的情况下,状况肯定会急转直下,说不定被有心人利用,最终功亏一篑。
现在趁着王昊还在这里,可以指导指导他们,进一步壮大后厨的整体实力,让“食为天”有以后可以永续经营下去的资本,这才是一个长远的目标。
常磊心中打定主意后,也便不再多想,一切等晚上跟王昊聊完再说,随后他便又思索起来今天苏墨丹来的用意了,对于这个苏家的商业奇才,他可不敢有丝毫轻视的态度。
常磊这样年长的人会想的长远,忧虑太多,感觉人无近忧必有远虑。
而程雨菲这样的年轻人却是没有这方面觉悟,此时她与李楠两人正美美的坐在办公室里,听着王昊的原版二胡曲,吃着王昊特制的小零食,一脸惬意的享受着。
而此时,程雨菲的手机突然响了起来,她拿起来一看,原来是自己的圈子里的人。
她接通电话后便大大咧咧的问道:“王小卤?你找我干什么?不好好待在王叔的公司上班,小心我告你的状啊!”
“菲姐,你这话说话,没事我就不能找你吗?弟弟这是想你了,你现在还在“食为天”呢?”对面被程雨菲称呼为王小卤的人连忙客气的说道,语气中有着些许讨好的意思。
程雨菲一听就知道对方有事儿,直接说道:“有事儿快说,别耽误你菲姐听曲子。”
“哟,我菲姐好雅兴,那我就直接说了,我们公司明天有七八个米国的重要客户来公司参观,本来是想着中午吃饭随便找一家四五星的饭店吃点算了,但是这不想到菲姐你了吗
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