第104章 过大年（一）(2/2)
，一天不着家。”
浩楠笑了笑便不再多说什么。浩楠开始做过年特有的食物那就是，东北孩子的噩梦，东北孩子有两个噩梦，一个是夏天吃不完的豆角又叫芸豆。
在一个就是过年油炸的肉炸糕，这是东北叫法，肉炸糕，很好吃。
但是在东北这种肉炸糕，会做很多很多，直到吃到正月十五才能吃完，而且每顿必有这种食物。
肉炸糕用的是黏米用水泡上一天一夜，完事用机器打碎形成黏糊状，在用纱布把里面多余的水分控出去，接着在用大铁盆装着盖上盖子，发酵一天一夜，这黏米面就算好了。
接着红小豆加水在锅里煮烂，那种一捏就成沙状才行，完事用杵着，东北的叫法，就是一根粗木头，两头平的，把红小豆捣烂。
接着往里面加入白糖，再像包馅饼一样把红小豆馅包进里面。
把豆油倒进大锅里，在挖勺子荤油一同倒进铁锅里，油温达到七成热就可以把肉炸糕放入油里炸了。
浩楠看着那噼里啪啦的肉炸糕在油锅里冒着泡，心里想道：“不知不觉又过年了，不过，今年刘家村过个肥年。”
浩楠笑了笑便不再多说什么。浩楠开始做过年特有的食物那就是，东北孩子的噩梦，东北孩子有两个噩梦，一个是夏天吃不完的豆角又叫芸豆。
在一个就是过年油炸的肉炸糕，这是东北叫法，肉炸糕，很好吃。
但是在东北这种肉炸糕，会做很多很多，直到吃到正月十五才能吃完，而且每顿必有这种食物。
肉炸糕用的是黏米用水泡上一天一夜，完事用机器打碎形成黏糊状，在用纱布把里面多余的水分控出去，接着在用大铁盆装着盖上盖子，发酵一天一夜，这黏米面就算好了。
接着红小豆加水在锅里煮烂，那种一捏就成沙状才行，完事用杵着，东北的叫法，就是一根粗木头，两头平的，把红小豆捣烂。
接着往里面加入白糖，再像包馅饼一样把红小豆馅包进里面。
把豆油倒进大锅里，在挖勺子荤油一同倒进铁锅里，油温达到七成热就可以把肉炸糕放入油里炸了。
浩楠看着那噼里啪啦的肉炸糕在油锅里冒着泡，心里想道：“不知不觉又过年了，不过，今年刘家村过个肥年。”