第405章 做大了就简单了！(2/2)
刚起步的时候确实困难了点，做大了反而简单了。”
“其实你不用什么事都亲力亲为，这是很多开公司的老板最开始都有的问题。”
“你们的员工也培训了，让他们经营门店就行。”
“你只要抓住公司的核心竞争力，比如你们的包子店，核心应该是包子的口味和馅料的配方吧。”
“真材实料，食物味道好，新鲜。”
“那你只要抓这些质量就行，连锁店肯定是要机器出料的，你不可能还去亲自和面、调馅、亲手包，还要亲自卖，那还开公司干嘛？不得累死？”
老板娘听的很认真，这时候忍不住：“可是机器做的，口感还是有差别。”
许建城笑道：“那肯定的。”
“但是你可以不断尝试，尽量让机器做的接近手工的口感。”
“有些步骤可能还需要人工，那就在那一块控制好人为出错的情况就行。”
“干的不好就开掉！”
“公司做大的之后，你就是管人。”
“核心甚至都不再是配方了，做好品控，经营好品牌。”
“能提升公司核心竞争力的人就用，不能的就换！”
“有些员工可能会有自己的小心思，这个没关系，他能把事情做好，你可以让这种小心思存在。”
“完全没有追求的人，反而没有动力呢。”
“即便有一个两个偷偷学了配方，他也最多去租金便宜的小区开个门店，就像你以前一样。”
“那样的门店不会对你的公司造成威胁。”
“我说这些，不是说你不能去门店亲自卖包子哈。”
“有些事情不用太在意，自信一点。”
老板娘懵懵懂懂。
其他的不知道，暂时记住的，就是做大！
做大了就简单了！
老板娘努力记忆着许老板说的内容，想了片刻突然一惊，忘了时间了！
“对不起，老板，我打扰到您了。”
她连忙开始收拾，动作很麻利，和她的声音实际上有不小的反差。
许建城摆手道：“没关系，以后有什么困难可以直接说。”
“谢谢老板~”
收拾完毕，她认真鞠躬道谢，在许建城点头之后，才推车出去。
许建城则是点了根烟，稍等了片刻。
一支烟抽完之后，才拿出去电话呼叫司机：“去春风公寓。”
“好的老板。”
许建城一边提起装着红糖生姜红枣的袋子往外走，一边接着吩咐道，“夫子庙那边客流有点大，增加一些警保联合执勤点——绝味驴肉包子店那个十字路口要一个。”
“好的老板。”
“其实你不用什么事都亲力亲为，这是很多开公司的老板最开始都有的问题。”
“你们的员工也培训了，让他们经营门店就行。”
“你只要抓住公司的核心竞争力，比如你们的包子店，核心应该是包子的口味和馅料的配方吧。”
“真材实料，食物味道好，新鲜。”
“那你只要抓这些质量就行，连锁店肯定是要机器出料的，你不可能还去亲自和面、调馅、亲手包，还要亲自卖，那还开公司干嘛？不得累死？”
老板娘听的很认真，这时候忍不住：“可是机器做的，口感还是有差别。”
许建城笑道：“那肯定的。”
“但是你可以不断尝试，尽量让机器做的接近手工的口感。”
“有些步骤可能还需要人工，那就在那一块控制好人为出错的情况就行。”
“干的不好就开掉！”
“公司做大的之后，你就是管人。”
“核心甚至都不再是配方了，做好品控，经营好品牌。”
“能提升公司核心竞争力的人就用，不能的就换！”
“有些员工可能会有自己的小心思，这个没关系，他能把事情做好，你可以让这种小心思存在。”
“完全没有追求的人，反而没有动力呢。”
“即便有一个两个偷偷学了配方，他也最多去租金便宜的小区开个门店，就像你以前一样。”
“那样的门店不会对你的公司造成威胁。”
“我说这些，不是说你不能去门店亲自卖包子哈。”
“有些事情不用太在意，自信一点。”
老板娘懵懵懂懂。
其他的不知道，暂时记住的，就是做大！
做大了就简单了！
老板娘努力记忆着许老板说的内容，想了片刻突然一惊，忘了时间了！
“对不起，老板，我打扰到您了。”
她连忙开始收拾，动作很麻利，和她的声音实际上有不小的反差。
许建城摆手道：“没关系，以后有什么困难可以直接说。”
“谢谢老板~”
收拾完毕，她认真鞠躬道谢，在许建城点头之后，才推车出去。
许建城则是点了根烟，稍等了片刻。
一支烟抽完之后，才拿出去电话呼叫司机：“去春风公寓。”
“好的老板。”
许建城一边提起装着红糖生姜红枣的袋子往外走，一边接着吩咐道，“夫子庙那边客流有点大，增加一些警保联合执勤点——绝味驴肉包子店那个十字路口要一个。”
“好的老板。”