第45章 红肉(1/2)
在宁静祥和的小村庄里，
小飞燕一家过着简单而又温馨的生活。
原本家里还有二叔二婶，
只是最近几天，
二叔二婶去了二婶娘家大姐家帮忙。
二婶大姐家修新房子，
需要不少人手，
十天半个月是回不来了，
这几天就奶奶辛苦在家里照顾三个小孩子。
这天，
阳光洒在小院里，
小飞燕正和小弟非凡堂弟曾爱学在院子里玩着小石子的游戏。
忽然，
隔壁传来马爱芳大声的呼喊：“飞燕，你看你奶奶又买肉回来了，你们家的伙食可真好啊！”
小飞燕仰头一看，
只见奶奶拿着很大一扇的五花肉，
健步如飞地回来了。
小飞燕和两个小弟弟立刻丢下手中的小石子，
欢快地围到奶奶身边。
“奶奶，今天又有肉吃啦！”
非凡拍着手欢呼。
奶奶笑着说：
“是啊，我的小宝贝们，奶奶给你们做好吃的红肉。”
奶奶平日里烧香拜佛，
自己一直吃素，
但为了这三个小豆丁能吃得开心、长得结实，
隔三岔五就会买肉给他们做。
走进厨房，
奶奶开始忙碌起来。
她把肉放在案板上，
熟练地切成均匀的薄片，
放入一个大瓷盆中。
“奶奶，要放多少盐呀？”
小飞燕好奇地问。
“丫头，这盐可不能多也不能少，就这么一小把。”
奶奶边说边撒着盐，
然后用手搅拌起来。
搅拌均匀后，
奶奶让肉腌制了一炷香的时间。
小飞燕和两个弟弟在一旁眼巴巴地看着，
时不时咽咽口水。
接着，
奶奶又开始动手，
把红曲米均匀地撒在肉片上，
原本白白的肉片瞬间变得红彤彤的，
十分好看。
曾爱学忍不住问：
“奶奶，为啥要用红曲米呀？”
奶奶耐心地解释着：
“这红曲米能让肉颜色好看，还吉利，咱们村都喜欢。”
染好色后，
又过了一炷香，
奶奶倒入了自家酿的米酒，
再次搅拌起来。
那浓郁的酒香瞬间弥漫在整个屋子里。
搅拌好后，
奶奶拿出三个大坛子，
把肉一层一层地放进坛子里，
每放一层都用力压实。
不一会儿，
三个坛子都被装得满满的。
奶奶在坛盖边缘仔细地倒上香油，
然后将坛子小心翼翼地放在了床底下。
“奶奶，为啥要放床底下呀？”
非凡歪着头问。
“这床底下阴凉，肉不容易坏。”
奶奶回答道。
小飞燕叹了口气：
“奶奶，咱们又得吃半个月的红肉啦。”
奶奶笑了笑：
“这红肉好吃又好做，多方便。而且你们正在长身体，要多吃肉。奶奶吃素就够了。”
日子一天天过去，
奶奶做红肉的方式也多种多样。
有的时候，
碗里放红肉，再打上两个鸡蛋，
把装有红肉的碗放进煮饭的锅里一起蒸；
有的时候是红肉和干豆角放在一起蒸；
有的时候是红肉和酸豆角放在一起蒸；
或者是直接用红肉和新鲜的豆腐放在一起蒸。
半个月很快就到了。
这天中午，
奶奶从坛子里取出一些红肉，
又抓了一把干豆角，
泡好洗净后放进碗里，
在上面铺上一层红肉。
然后把碗放进煮饭的锅里，
等着饭熟。
饭煮好了，
红肉也蒸熟了。
奶奶又切了些新鲜的酸萝卜条，
简单的一顿饭就准备好了。
“孩子们，快来吃饭。”
奶奶喊道。
小飞燕和两个弟弟围坐在桌前，
看着这熟悉的饭菜，
虽然心里有点渴望更多样的美食，
但也明白奶奶的辛苦和关爱。
“奶奶，等二叔二婶回来，咱们做更多好吃的。”
小飞燕说道。
奶奶摸了摸小飞燕的头：
“好呀，等他们回来，咱们一家
小飞燕一家过着简单而又温馨的生活。
原本家里还有二叔二婶，
只是最近几天，
二叔二婶去了二婶娘家大姐家帮忙。
二婶大姐家修新房子，
需要不少人手，
十天半个月是回不来了，
这几天就奶奶辛苦在家里照顾三个小孩子。
这天，
阳光洒在小院里，
小飞燕正和小弟非凡堂弟曾爱学在院子里玩着小石子的游戏。
忽然，
隔壁传来马爱芳大声的呼喊：“飞燕，你看你奶奶又买肉回来了，你们家的伙食可真好啊！”
小飞燕仰头一看，
只见奶奶拿着很大一扇的五花肉，
健步如飞地回来了。
小飞燕和两个小弟弟立刻丢下手中的小石子，
欢快地围到奶奶身边。
“奶奶，今天又有肉吃啦！”
非凡拍着手欢呼。
奶奶笑着说：
“是啊，我的小宝贝们，奶奶给你们做好吃的红肉。”
奶奶平日里烧香拜佛，
自己一直吃素，
但为了这三个小豆丁能吃得开心、长得结实，
隔三岔五就会买肉给他们做。
走进厨房，
奶奶开始忙碌起来。
她把肉放在案板上，
熟练地切成均匀的薄片，
放入一个大瓷盆中。
“奶奶，要放多少盐呀？”
小飞燕好奇地问。
“丫头，这盐可不能多也不能少，就这么一小把。”
奶奶边说边撒着盐，
然后用手搅拌起来。
搅拌均匀后，
奶奶让肉腌制了一炷香的时间。
小飞燕和两个弟弟在一旁眼巴巴地看着，
时不时咽咽口水。
接着，
奶奶又开始动手，
把红曲米均匀地撒在肉片上，
原本白白的肉片瞬间变得红彤彤的，
十分好看。
曾爱学忍不住问：
“奶奶，为啥要用红曲米呀？”
奶奶耐心地解释着：
“这红曲米能让肉颜色好看，还吉利，咱们村都喜欢。”
染好色后，
又过了一炷香，
奶奶倒入了自家酿的米酒，
再次搅拌起来。
那浓郁的酒香瞬间弥漫在整个屋子里。
搅拌好后，
奶奶拿出三个大坛子，
把肉一层一层地放进坛子里，
每放一层都用力压实。
不一会儿，
三个坛子都被装得满满的。
奶奶在坛盖边缘仔细地倒上香油，
然后将坛子小心翼翼地放在了床底下。
“奶奶，为啥要放床底下呀？”
非凡歪着头问。
“这床底下阴凉，肉不容易坏。”
奶奶回答道。
小飞燕叹了口气：
“奶奶，咱们又得吃半个月的红肉啦。”
奶奶笑了笑：
“这红肉好吃又好做，多方便。而且你们正在长身体，要多吃肉。奶奶吃素就够了。”
日子一天天过去，
奶奶做红肉的方式也多种多样。
有的时候，
碗里放红肉，再打上两个鸡蛋，
把装有红肉的碗放进煮饭的锅里一起蒸；
有的时候是红肉和干豆角放在一起蒸；
有的时候是红肉和酸豆角放在一起蒸；
或者是直接用红肉和新鲜的豆腐放在一起蒸。
半个月很快就到了。
这天中午，
奶奶从坛子里取出一些红肉，
又抓了一把干豆角，
泡好洗净后放进碗里，
在上面铺上一层红肉。
然后把碗放进煮饭的锅里，
等着饭熟。
饭煮好了，
红肉也蒸熟了。
奶奶又切了些新鲜的酸萝卜条，
简单的一顿饭就准备好了。
“孩子们，快来吃饭。”
奶奶喊道。
小飞燕和两个弟弟围坐在桌前，
看着这熟悉的饭菜，
虽然心里有点渴望更多样的美食，
但也明白奶奶的辛苦和关爱。
“奶奶，等二叔二婶回来，咱们做更多好吃的。”
小飞燕说道。
奶奶摸了摸小飞燕的头：
“好呀，等他们回来，咱们一家
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