第46章 收音机到手(2/2)
水，水量要没过肉块，放入切好的土豆块，大火烧开后将灶膛的柴取一些出来，用小火慢炖约一个小时，“还是有燃气的好呀”，李大宝不禁感叹道。
随着时间流逝，肉质逐渐酥烂、土豆入味，最后大火收汁，等到大火收汁完成，锅里传来阵阵香味。
他又开始处理野鸡，野鸡洗净后，先在锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香，将鸡肉放进去，炒制一会儿后，加一些盐调味，后加入开水，再转到炖锅中，开始炖煮。
野兔切成块，准备红烧，先将野兔子处理干净，切成大块，焯水，去除血沫，捞出沥干，锅中放油，加入姜片和几颗花椒爆香，放入野兔块翻炒至表面微黄，加入酱油、料酒、少许糖继续翻炒，加入适量清水，水量刚好没过肉块，最后大火收汁一道美味可口的红烧野兔就做好了。。
最后，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴清水，搅打均匀，锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋半8成熟时褪下灶膛中的柴火，利用余温将鸡蛋炒熟，以免将鸡蛋炒糊，盛出备用，一道简单又美味的炒鸡蛋出炉了。
随着时间流逝，肉质逐渐酥烂、土豆入味，最后大火收汁，等到大火收汁完成，锅里传来阵阵香味。
他又开始处理野鸡，野鸡洗净后，先在锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香，将鸡肉放进去，炒制一会儿后，加一些盐调味，后加入开水，再转到炖锅中，开始炖煮。
野兔切成块，准备红烧，先将野兔子处理干净，切成大块，焯水，去除血沫，捞出沥干，锅中放油，加入姜片和几颗花椒爆香，放入野兔块翻炒至表面微黄，加入酱油、料酒、少许糖继续翻炒，加入适量清水，水量刚好没过肉块，最后大火收汁一道美味可口的红烧野兔就做好了。。
最后，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴清水，搅打均匀，锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋半8成熟时褪下灶膛中的柴火，利用余温将鸡蛋炒熟，以免将鸡蛋炒糊，盛出备用，一道简单又美味的炒鸡蛋出炉了。