第6章 水盆羊肉(2/2)
在不同的碗里，用温水泡着。
“这些种子要泡六至八个小时，咳，我的意思是三到四个时辰，然后拿出来用手纸包住，直到发芽就可以放到土里，再然后，等它们长出幼苗在移植到土里。”
卫渝抬头看着他们，“懂吗？”
云兰和云生不约而同双双摇头。
“没事，你们看我弄过一遍就知道怎么弄了。”
“我们一定好好学习。”
卫渝对他们的态度表示非常满意，“孺子可教。”
种子泡好后他们也差不多要开始要准备晚饭。
原本她打算今天要做炖羊肉汤的，鲜香又有营养，但白书杨不喜欢膻味，原汁原味的羊肉汤就比较不适合他。
所以卫渝改做水盆羊肉，楼兰送来的十三香正好派上大用场了。
银生提前把羊肉切成大块，放在水里泡着。
卫渝进小厨房的时候，银生正在切牛肉片。
这已经是他们仅存的一块新鲜的牛肉了。
“以后我们只能吃风干的肉和熏肉了。”卫渝说。
银生倒是不介意，这些天吃的肉都赶上他以前十六年的肉了。
“有肉吃我们就已经很开心了，熏肉也是肉，我们都爱。”
在洗菜的银兰也跟着点头附和银生，“对啊，也不拘什么肉，没肉也没事，我们也爱吃菜。”
卫渝简直不要太感动，这都是什么小天使。
很快，菜就备好了。
银生生火，银兰站在一旁给卫渝递调料。
卫大厨上岗。
“先羊肉冷水下锅，大火烧开后把上面的浮沫撇掉，让云生用文火慢慢炖着，自己去准备香料，小茴香干姜八角白芷花椒白胡椒等香料放到纱布上包好，放进锅里和羊肉一起煮。”
卫渝盖好锅盖，“就这样小火煮半个时辰，好了再放盐。”
“米饭煮了吗？”卫渝问银兰。
云兰顿了一下，愧疚低头。
卫渝笑了笑：“没煮就没煮呗，又不是什么大事。”
没煮饭正好，他们可以做月牙饼，水盆羊肉和月牙饼绝配。
说到面食，卫渝又开始犯难。
她不会做面食，连擀面杖都擀不明白。
“银生，你会不会做月牙饼。”
“月牙饼是什么饼，没听过。”
“肉夹馍你听过吗，跟烧饼差不多，但是里面是空心的。”卫渝用双掌比划着，合在一起又打开，“里面可以夹肉或者一些蔬菜的。”
银生云里雾里，神色迷茫摇头。
“要不小姐跟我说要怎么做，我试着看看能不能做出来。”
烧火的工作由银兰接棒，银生洗完手就开始和面。
“饼擀成椭圆形，到时候对半切开。”
“是因为要切开，所以叫月牙饼吗？”银生问。
“是吧。”卫渝其实也不清楚。
银生试着烤一个，不得不说银生在烹饪这方面非常有天赋，第一次做出来的月牙饼无论是卖相和口感都和她在现代吃的一模一样。
“银生你该不会是平平无奇的烹饪小天才吧。”
云生羞涩一笑，“都是小姐教得好。”
“小嘴还挺甜。”
云生憨笑，接着他又把剩下的饼都烤了。
饼弄好了，羊肉汤也差不多了。
卫渝放了盐后，又焖了一会才把羊肉捞起来。
“等肉放凉了再把肉切一切。”
银生点头应是。
卫渝开始做花椒水，都准备好后，又做了个小炒牛肉和三样蔬菜。
“开饭。”
“这些种子要泡六至八个小时，咳，我的意思是三到四个时辰，然后拿出来用手纸包住，直到发芽就可以放到土里，再然后，等它们长出幼苗在移植到土里。”
卫渝抬头看着他们，“懂吗？”
云兰和云生不约而同双双摇头。
“没事，你们看我弄过一遍就知道怎么弄了。”
“我们一定好好学习。”
卫渝对他们的态度表示非常满意，“孺子可教。”
种子泡好后他们也差不多要开始要准备晚饭。
原本她打算今天要做炖羊肉汤的，鲜香又有营养，但白书杨不喜欢膻味，原汁原味的羊肉汤就比较不适合他。
所以卫渝改做水盆羊肉，楼兰送来的十三香正好派上大用场了。
银生提前把羊肉切成大块，放在水里泡着。
卫渝进小厨房的时候，银生正在切牛肉片。
这已经是他们仅存的一块新鲜的牛肉了。
“以后我们只能吃风干的肉和熏肉了。”卫渝说。
银生倒是不介意，这些天吃的肉都赶上他以前十六年的肉了。
“有肉吃我们就已经很开心了，熏肉也是肉，我们都爱。”
在洗菜的银兰也跟着点头附和银生，“对啊，也不拘什么肉，没肉也没事，我们也爱吃菜。”
卫渝简直不要太感动，这都是什么小天使。
很快，菜就备好了。
银生生火，银兰站在一旁给卫渝递调料。
卫大厨上岗。
“先羊肉冷水下锅，大火烧开后把上面的浮沫撇掉，让云生用文火慢慢炖着，自己去准备香料，小茴香干姜八角白芷花椒白胡椒等香料放到纱布上包好，放进锅里和羊肉一起煮。”
卫渝盖好锅盖，“就这样小火煮半个时辰，好了再放盐。”
“米饭煮了吗？”卫渝问银兰。
云兰顿了一下，愧疚低头。
卫渝笑了笑：“没煮就没煮呗，又不是什么大事。”
没煮饭正好，他们可以做月牙饼，水盆羊肉和月牙饼绝配。
说到面食，卫渝又开始犯难。
她不会做面食，连擀面杖都擀不明白。
“银生，你会不会做月牙饼。”
“月牙饼是什么饼，没听过。”
“肉夹馍你听过吗，跟烧饼差不多，但是里面是空心的。”卫渝用双掌比划着，合在一起又打开，“里面可以夹肉或者一些蔬菜的。”
银生云里雾里，神色迷茫摇头。
“要不小姐跟我说要怎么做，我试着看看能不能做出来。”
烧火的工作由银兰接棒，银生洗完手就开始和面。
“饼擀成椭圆形，到时候对半切开。”
“是因为要切开，所以叫月牙饼吗？”银生问。
“是吧。”卫渝其实也不清楚。
银生试着烤一个，不得不说银生在烹饪这方面非常有天赋，第一次做出来的月牙饼无论是卖相和口感都和她在现代吃的一模一样。
“银生你该不会是平平无奇的烹饪小天才吧。”
云生羞涩一笑，“都是小姐教得好。”
“小嘴还挺甜。”
云生憨笑，接着他又把剩下的饼都烤了。
饼弄好了，羊肉汤也差不多了。
卫渝放了盐后，又焖了一会才把羊肉捞起来。
“等肉放凉了再把肉切一切。”
银生点头应是。
卫渝开始做花椒水，都准备好后，又做了个小炒牛肉和三样蔬菜。
“开饭。”