第12章 红薯丸子(2/3)
个烤红薯大锅里的蒸红薯也熟透了，柴火灶就是火大，把蒸红薯都装进盆里，锅底下就是烧得很粘稠的红薯糖了，奶奶给三个孙子一人装了一大碗，“喝吧，一口气喝干，不上火！”
三人只能喝了，甜得发齁。
辉哥，“我现在相信奶奶说的了，白糖买多了。”
娜姐踢他凳子：赶紧喝，喝完干活。
喝完三人一人一个小盆，用铲子勺子酒瓶把盆里的红薯捻成泥，奶奶在一边监工，等红薯泥捻好，趁热往里面加入白糖，白糖融化之后再往里面加双合面，接下来就是辉哥的主场了，揉面。
这是个力气活，但是辉哥有的是力气，从外往里揉，从上往下揉，一直揉成一个金色的光滑团子。“可，可以了吧？”
奶奶过来揪了个小面团放掌心搓搓，“可以了，就这么大，揉均匀点。”
“好的，奶奶！”三人洗了手擦干过来揉丸子，爷爷奶奶已经在洗大锅锅开始烧油了。
油热下丸子，一锅顶多下五六十个，要炸20多分钟，三人还是搓得急的，就是以往干这个活都是快过年的时候，小孩子上手难免搓出些稀奇古怪的手环呀，大饼呀，小鸭子鸡蛋之类的玩意，大人也不说啥，现在，哼。
凉末刚搓了一个手环，娜姐，“嗯哼！”
完全没得乐趣，尽赶工了。
第一锅红薯丸子出来的时候，即便奶奶一直强调烫，吃了上火，三人还是上手抓了往嘴里扔，不扔不行，烫手，嘴比较耐烫，不过也就那么几秒钟，适应之后就可以大口嚼了，外皮酥脆内里软糯，再烫也值得。
“一块一斤，怎么样？”关键时刻还得看娜姐，厉害。
“姐，你以后大学可以学会计......”
所有丸子搓完也就不到一个小时，但是还需要炸很久，辉哥凉末刚打算休息休息，娜姐说，“豆子泡好了，可以开始磨了。”
辉哥凉末......
总之，今天又是一刻都不得闲的忙到晚上，豆泡也炸了一板，刚炸好的豆泡金灿灿圆鼓鼓的，辣椒粉里加点盐调个蘸料，轻轻这么一蘸，焦脆外壳里面是滑嫩的豆腐，美味呀。
“明天收摊肯定早，都是好吃的。”
“对，哥你说得都对，可以睡觉了么？”
辉哥一消音，凉末瞬间坠入梦乡，梦里见都是香香甜甜的味道。
清早醒得最早的是娜姐，等凉末他们起来，娜姐已经把三轮车都装满了，她自己早市的东西也准备好了，催促两弟弟洗脸刷牙就出发。
“不吃早餐吗？”
“饿了就吃红薯丸子，饿了就吃豆腐脑，乖，走吧！”
对待辉哥，娜姐就没这么温柔了，“快点出发！”
兄弟俩对视一眼，姐姐已经完全被金钱驱使呢，然后死命的蹬三轮，这三轮蹬久了，他们都有腹肌了呢。
轻车熟路的把三轮骑进菜市场，看守的大爷都笑呵呵的，凉末每次都给他带点吃的，所以安排的摊位一次比一次好，这次也是，大爷结果凉末递过来的半袋子红薯丸子，真香。
两人今天带的东西少，就红薯叶，红薯，红薯丸子还有豆腐，顾客很快就上门了。
“这是，这么早就开始卖红薯丸子了？”
“嗯，第一批收的红薯，丸子您尝尝，好吃呢。”凉末递过来一个竹签，凉末让爷爷帮忙削得，跟牙签差不多但是比那个长，用来试吃红薯丸子再好不过了。
顾客试了一个，点头，其他顾客也纷纷要了竹签自己试，“好吃，就是有点太甜了。”
“哎呀，您老真厉害，这一大筐红薯丸子我一共放了不到两斤白糖，下次不放了。”
顾客吃惊，这么甜得红薯，“就这个红薯做的。”
“对，您买回去自己做，更放心不是。”凉末老家几乎每家每户都会做红薯丸子，这算是年货之一。
“那丸子买点，红薯也来点。还有豆腐豆......还有豆泡？就你家这豆腐炸的？”
“对，这不是刚好炸丸子开了油锅么，一锅炸的，好吃呢。”
顾客用刚才吃红薯丸子的竹签又叉了一个豆泡，就是这个味，他家豆腐她都吃得出来，“来一斤，来一斤。”
老顾客基本都认识了 ，知道试吃的这个顾客嘴多叼，她说好吃那就没啥好疑惑的了，你一斤我一斤的就卖开了，今天价高，没一会辉哥的腰包就开始鼓起来了，笑得更加真诚。
一波顾客散去，东西都卖得差不多了，兄弟俩就收摊了。
凉末拿出三轮车里藏的一个大包，里面每样都不少，“哥你先回去吧，我去看看我妈！”
末妈现在已经不在原来的地方住了，她搬到了林叔的房子里，离得工作的超市也不远，不过凉末没有在超市找到他妈。
“你妈妈她辞职了呀？”
“嗯？”林叔叔家凉末也是去过的，到了门口，就看到他妈坐在院子里边晒太阳边织着毛线，只是这织的东西？是婴儿
三人只能喝了，甜得发齁。
辉哥，“我现在相信奶奶说的了，白糖买多了。”
娜姐踢他凳子：赶紧喝，喝完干活。
喝完三人一人一个小盆，用铲子勺子酒瓶把盆里的红薯捻成泥，奶奶在一边监工，等红薯泥捻好，趁热往里面加入白糖，白糖融化之后再往里面加双合面，接下来就是辉哥的主场了，揉面。
这是个力气活，但是辉哥有的是力气，从外往里揉，从上往下揉，一直揉成一个金色的光滑团子。“可，可以了吧？”
奶奶过来揪了个小面团放掌心搓搓，“可以了，就这么大，揉均匀点。”
“好的，奶奶！”三人洗了手擦干过来揉丸子，爷爷奶奶已经在洗大锅锅开始烧油了。
油热下丸子，一锅顶多下五六十个，要炸20多分钟，三人还是搓得急的，就是以往干这个活都是快过年的时候，小孩子上手难免搓出些稀奇古怪的手环呀，大饼呀，小鸭子鸡蛋之类的玩意，大人也不说啥，现在，哼。
凉末刚搓了一个手环，娜姐，“嗯哼！”
完全没得乐趣，尽赶工了。
第一锅红薯丸子出来的时候，即便奶奶一直强调烫，吃了上火，三人还是上手抓了往嘴里扔，不扔不行，烫手，嘴比较耐烫，不过也就那么几秒钟，适应之后就可以大口嚼了，外皮酥脆内里软糯，再烫也值得。
“一块一斤，怎么样？”关键时刻还得看娜姐，厉害。
“姐，你以后大学可以学会计......”
所有丸子搓完也就不到一个小时，但是还需要炸很久，辉哥凉末刚打算休息休息，娜姐说，“豆子泡好了，可以开始磨了。”
辉哥凉末......
总之，今天又是一刻都不得闲的忙到晚上，豆泡也炸了一板，刚炸好的豆泡金灿灿圆鼓鼓的，辣椒粉里加点盐调个蘸料，轻轻这么一蘸，焦脆外壳里面是滑嫩的豆腐，美味呀。
“明天收摊肯定早，都是好吃的。”
“对，哥你说得都对，可以睡觉了么？”
辉哥一消音，凉末瞬间坠入梦乡，梦里见都是香香甜甜的味道。
清早醒得最早的是娜姐，等凉末他们起来，娜姐已经把三轮车都装满了，她自己早市的东西也准备好了，催促两弟弟洗脸刷牙就出发。
“不吃早餐吗？”
“饿了就吃红薯丸子，饿了就吃豆腐脑，乖，走吧！”
对待辉哥，娜姐就没这么温柔了，“快点出发！”
兄弟俩对视一眼，姐姐已经完全被金钱驱使呢，然后死命的蹬三轮，这三轮蹬久了，他们都有腹肌了呢。
轻车熟路的把三轮骑进菜市场，看守的大爷都笑呵呵的，凉末每次都给他带点吃的，所以安排的摊位一次比一次好，这次也是，大爷结果凉末递过来的半袋子红薯丸子，真香。
两人今天带的东西少，就红薯叶，红薯，红薯丸子还有豆腐，顾客很快就上门了。
“这是，这么早就开始卖红薯丸子了？”
“嗯，第一批收的红薯，丸子您尝尝，好吃呢。”凉末递过来一个竹签，凉末让爷爷帮忙削得，跟牙签差不多但是比那个长，用来试吃红薯丸子再好不过了。
顾客试了一个，点头，其他顾客也纷纷要了竹签自己试，“好吃，就是有点太甜了。”
“哎呀，您老真厉害，这一大筐红薯丸子我一共放了不到两斤白糖，下次不放了。”
顾客吃惊，这么甜得红薯，“就这个红薯做的。”
“对，您买回去自己做，更放心不是。”凉末老家几乎每家每户都会做红薯丸子，这算是年货之一。
“那丸子买点，红薯也来点。还有豆腐豆......还有豆泡？就你家这豆腐炸的？”
“对，这不是刚好炸丸子开了油锅么，一锅炸的，好吃呢。”
顾客用刚才吃红薯丸子的竹签又叉了一个豆泡，就是这个味，他家豆腐她都吃得出来，“来一斤，来一斤。”
老顾客基本都认识了 ，知道试吃的这个顾客嘴多叼，她说好吃那就没啥好疑惑的了，你一斤我一斤的就卖开了，今天价高，没一会辉哥的腰包就开始鼓起来了，笑得更加真诚。
一波顾客散去，东西都卖得差不多了，兄弟俩就收摊了。
凉末拿出三轮车里藏的一个大包，里面每样都不少，“哥你先回去吧，我去看看我妈！”
末妈现在已经不在原来的地方住了，她搬到了林叔的房子里，离得工作的超市也不远，不过凉末没有在超市找到他妈。
“你妈妈她辞职了呀？”
“嗯？”林叔叔家凉末也是去过的，到了门口，就看到他妈坐在院子里边晒太阳边织着毛线，只是这织的东西？是婴儿
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