第246章 你知道的太多了(3/3)

腌制。

    碗里打上鸡蛋，加点盐和十三香，再来两勺淀粉水，搅和均匀。

    \"这是啥菜？\"

    \"虾仁滑蛋，也叫虾仁炒蛋，又是粤菜里的一道家常菜。”

    赵小河口水都要流出来了：\"滑是形容菜的口感吗，就像那道蒸滑鸡，又嫩又滑。\"

    东方新眼前一亮：\"你这理解到位，滑字说的就是口感。”

    \"哇塞，了不得了不得。\"

    \"油壶给我。\"

    \"哦哦，给你。\"

    东方新起锅烧油，虾仁下锅，小火慢煎。

    颜色微变就熄火，连虾带油晾凉。

    然后把凉虾仁和油一起倒进蛋液。