第307章 老汤(2/2)
此时,橘皮早已零碎软烂,和卤汁融为一体了。
安然咬着嘴唇,目光在汤汁和剩余不多的调料之间,来回游移。她心中不断权衡着,下锅不用橘皮,仅靠其他调料还能不能卤出现在的味道。“要是这汤能用就好了。”
“怎么了?”强子看到安然一脸纠结,关切地问道。
安然搅动着锅里的汤汁,无奈地笑了笑。“我好像卤错顺序了,应该先卤猪头跟猪蹄的。”
强子看看卤好的内脏,又看了看客厅的猪头,不解地问道:“有区别吗?反正都是吃,先吃那个不一样吗?”
安然摇了摇。“不一样,不是先吃哪个的问题。我刚想到一个省调料的办法,只要用老汤卤肉就可以省下一些调料。”
“省调料?省你刚才炒内脏放的这些植物?”强子盯着安然,指了指剩余的调料问道。