第80章 张口就要二十盘(2/3)

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小柳将账本递给了林麦麦。

    林麦麦接过账本,仔细地翻阅起来,一边看一边点头,脸上露出了满意的笑容,“不错不错,今天的收入比昨天又多了不少,看来这火锅生意还真是有搞头啊!”

    “老板娘,这火锅你从哪儿弄来的?”李大壮好奇地问道。

    “呃……这个……”林麦麦眼珠子一转,灵机一动,说道,“这是我从一本古书上看到的,据说啊,这火锅可是几百年前的宫廷美食呢!”

    “真的假的?宫廷美食?”李大壮和小柳都瞪大了眼睛,一脸的不可思议。

    “当然是真的,我骗你们干什么?”林麦麦一本正经地说道,“这火锅啊,不仅好吃,而且还能暖身驱寒,最适合这大冬天的吃了,你们说是不是?”

    “嗯嗯!”李大壮和小柳连连点头,深以为然。

    “好了,时间不早了,咱们赶紧关门打烊吧。”林麦麦说着,站起身来,伸了个懒腰。

    到底是第一天开业,林麦麦打算亲自下厨,给大家伙一桌菜,但是大家人多口味也多,烧个麻辣香锅,整个麻辣版和酱香版,适应大家的口味。

    林麦麦挽起袖子,一头扎进了厨房。

    林麦麦神秘一笑,说:“山人自有妙计,且看我露一手!\"说完便轻盈地闪身进了厨房,徒留李大壮和小柳面面相觑。只见林麦麦挽起袖子,露出白皙的手臂。

    她先将买来的新鲜食材仔细清洗干净:鲜红的牛肉被她片成薄片,晶莹剔透,仿佛能透出光来;肥肠洗得雪白,切成小段,码放整齐;鸭肠则被她灵巧地切成细丝,根根分明;土豆切成薄片,藕片则切得厚薄均匀,如同一个个精巧的小玉璧;碧绿的莴笋被切成菱形块,与旁边鲜艳的花菜小朵相映成趣;最后,她将木耳撕成小块,像一朵朵黑色的云朵,点缀在五颜六色的食材之间。各种食材在她的巧手下被处理得整整齐齐,码放在一旁,宛如一件件艺术品,散发着诱人的光泽。

    处理好食材,林麦麦开始准备香锅的灵魂底料。只见她从一个神秘的木盒中取出各种香料:干辣椒剪成段,鲜红的辣椒籽仿佛在诉说着它们的火辣;花椒粒和麻椒粒圆滚滚的,散发着独特的香气;八角、桂皮、香叶、草果等香料散发着浓郁的异域风情,仿佛在讲述着古老的故事。

    林麦麦将这些香料放入锅中,用小火慢慢炒出香味,顿时,一股浓郁的香气弥漫开来,勾人食欲。接着,她加入一勺豆瓣酱,红亮的油脂在锅中翻滚,将香料的香味完全激发出来。

    红油在锅底翻滚,咕嘟咕嘟冒着香气。林麦麦将切好的大蒜、生姜片、洋葱段一股脑倒进锅里爆香,顿时一股辛辣的香味直冲鼻腔,李大壮和小柳忍不住吞咽着口水。

    李大壮和小柳本来在收拾桌椅板凳,闻到这股香味,不约而同地停下了手中的活计,深深地吸了一口气。

    “哇,好香啊!老板娘这是在做什么好吃的?”李大壮忍不住问道。

    “是啊是啊,这香味太霸道了,我肚子里红油在锅底翻滚,咕嘟咕嘟冒着香气。林麦麦将切好的大蒜、生姜片、洋葱段一股脑倒进锅里爆香,顿时一股辛辣的香味直冲鼻腔,李大壮和小柳忍不住吞咽着口水。

    “小柳,去把我的独家秘制酱料拿来!”林麦麦冲着门外喊了一声,小柳立刻屁颠屁颠地跑去拿酱料。

    只见林麦麦舀了一大勺秘制酱料放入锅中,顿时一股更加浓郁的香味弥漫开来。这酱料是她根据现代人的口味,融合了多种香料和调味品精心研制而成,是她麻辣香锅的秘密武器。

    翻炒片刻后,林麦麦又将土豆、藕片、花菜等蔬菜倒入锅中,继续翻炒,直到蔬菜断生。最后,再加入牛肉片快速翻炒几下,撒上葱花和白芝麻,一锅色香味俱全的麻辣香锅便大功告成了。

    “来来来,都过来端菜!”林麦麦招呼着李大壮和小柳,两人早就迫不及待,一人端着一口大锅,小心翼翼地放在了桌上。

    麻辣香锅的香味在整个房间里弥漫开来,红亮亮的辣椒油覆盖在食材上,让人食欲大增。李大壮迫不及待地夹起一块肥肠,一口咬下去,外皮焦香酥脆,里面软糯入味,麻辣鲜香在口腔中爆炸开来,让他忍不住大呼过瘾。

    “老板娘,你这手艺绝了!比我在京城吃过的任何一家饭馆食铺都好吃!”李大壮一边吃一边赞不绝口。

    小柳也吃得满嘴流油,不停地点头附和:“嗯嗯!太好吃了!老板娘,你真是太厉害了!”

    看着众人吃得如此香甜,林麦麦看着众人吃得如此香甜,心里乐开了花。她最喜欢看到的就是大家开开心心,大快朵颐的样子,这让她觉得自己的劳动充满了价值。

    “好吃就多吃点,不够锅里还有!”林麦麦热情地招呼着,还不忘给李大壮和小柳的碗里又夹了几块肉。

    “老板娘,你这也太实惠了!这要是天天在你店里吃饭,我不得胖成猪啊!”李大壮嘴里塞得满满的,说话都有些含糊不清,但还是不忘夸赞林麦麦的厨艺。

    “胖成猪就胖成猪呗,反正老板

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