第302章 神奇的酸菜鱼(2/2)
在干啥呀？快让她停手啊！这样子咱们还怎么做菜？咳……还好多客人在等着上菜呢！”
“就是！咳！一个小丫头学人家做什么菜呀？这炒的都是啥呀？呛死人啦！咳咳！不会是有毒的吧？”
“陈掌柜，快让她住手啊！”
大家都在抗议着，他们都被呛得无法继续做菜了。
陈掌柜也被这股子辛辣的味道给呛得想咳嗽，但是他又觉得这股子辣味还特别香，是他从来没闻到过的一种味道。
他还是选择了相信乔姑娘，敷衍地应付了那些抗议的大厨和厨房里的帮工，他捂着鼻子在一旁等着乔苒的菜出锅。
只见乔姑娘将那些红红绿绿的佐料爆炒了一阵后，又倒入了酸菜，煸炒一阵，就有一股子又辣又酸的味道。
然后加入清水煮沸，将鱼头、鱼骨放入酸菜汤里一起煮。直到汤煮开了一会，撇去浮沫，用漏勺将鱼头和鱼骨、酸菜都捞出来盛到一个大碗里。
此时锅里只剩下汤汁，这时就将那些已经腌制好的鱼肉片分散开放入汤中，煮沸，等到鱼片变白了即可出锅，将汤和鱼片都一起倒在了盛酸菜的大碗里。
然后将锅洗净，热锅，下油，下辣椒、蒜末、圆圆小小的不知道啥玩意儿一起炒出味，趁热将油浇在酸菜鱼上面，再加上一小撮葱花，完工！
在大家或期待或厌恶中，乔苒的酸菜鱼终于出锅了！
这时候，刚才那股子辛辣的味道，貌似也没那么难以忍受了。
空气中传来的那股子又香又酸又辣的味道，也让其他人感觉到了不一般。
他们都不由自主地往这边围了过来。
乔苒将满满一盆子酸菜鱼端到了陈掌柜面前：“陈掌柜，你试试，看看这口味如何？”
陈掌柜看着那一大盆点缀着红通通的辣椒的酸菜鱼，不禁咽了口口水。
接过一旁的伙计递过来的一双筷子，他小心地夹了块白白嫩嫩的鱼肉，吹了吹，小心地放进了口中。
大家都同时往陈掌柜的嘴里看去。
只见他将鱼肉一放进口中，就忍不住倒吸了口气：“嘶！”
众人一惊，这是咋啦？太难吃了？他们就说这丫头在胡闹吧！
陈掌柜却是慢慢地又将那块鱼肉嚼了几下，慢慢地吞了下去。
乔苒静静地等着陈掌柜的反馈，其他人也都紧张地看着陈掌柜的反应。
其中有一个大厨正是被要求空了个灶台给乔苒的那位，此时正在心里疯狂地吐槽着：
“难吃吧？很难吃吧？掌柜的，谁叫你要带这个小丫头来胡闹，害我赶不及做菜，等会要被扣月银了。哼！厨房重地，岂是一个乳臭未干的小丫头能来胡闹的地方？”
“就是！咳！一个小丫头学人家做什么菜呀？这炒的都是啥呀？呛死人啦！咳咳！不会是有毒的吧？”
“陈掌柜，快让她住手啊！”
大家都在抗议着，他们都被呛得无法继续做菜了。
陈掌柜也被这股子辛辣的味道给呛得想咳嗽，但是他又觉得这股子辣味还特别香，是他从来没闻到过的一种味道。
他还是选择了相信乔姑娘，敷衍地应付了那些抗议的大厨和厨房里的帮工，他捂着鼻子在一旁等着乔苒的菜出锅。
只见乔姑娘将那些红红绿绿的佐料爆炒了一阵后，又倒入了酸菜，煸炒一阵，就有一股子又辣又酸的味道。
然后加入清水煮沸，将鱼头、鱼骨放入酸菜汤里一起煮。直到汤煮开了一会，撇去浮沫，用漏勺将鱼头和鱼骨、酸菜都捞出来盛到一个大碗里。
此时锅里只剩下汤汁，这时就将那些已经腌制好的鱼肉片分散开放入汤中，煮沸，等到鱼片变白了即可出锅，将汤和鱼片都一起倒在了盛酸菜的大碗里。
然后将锅洗净，热锅，下油，下辣椒、蒜末、圆圆小小的不知道啥玩意儿一起炒出味，趁热将油浇在酸菜鱼上面，再加上一小撮葱花，完工！
在大家或期待或厌恶中，乔苒的酸菜鱼终于出锅了！
这时候，刚才那股子辛辣的味道，貌似也没那么难以忍受了。
空气中传来的那股子又香又酸又辣的味道，也让其他人感觉到了不一般。
他们都不由自主地往这边围了过来。
乔苒将满满一盆子酸菜鱼端到了陈掌柜面前：“陈掌柜，你试试，看看这口味如何？”
陈掌柜看着那一大盆点缀着红通通的辣椒的酸菜鱼，不禁咽了口口水。
接过一旁的伙计递过来的一双筷子，他小心地夹了块白白嫩嫩的鱼肉，吹了吹，小心地放进了口中。
大家都同时往陈掌柜的嘴里看去。
只见他将鱼肉一放进口中，就忍不住倒吸了口气：“嘶！”
众人一惊，这是咋啦？太难吃了？他们就说这丫头在胡闹吧！
陈掌柜却是慢慢地又将那块鱼肉嚼了几下，慢慢地吞了下去。
乔苒静静地等着陈掌柜的反馈，其他人也都紧张地看着陈掌柜的反应。
其中有一个大厨正是被要求空了个灶台给乔苒的那位，此时正在心里疯狂地吐槽着：
“难吃吧？很难吃吧？掌柜的，谁叫你要带这个小丫头来胡闹，害我赶不及做菜，等会要被扣月银了。哼！厨房重地，岂是一个乳臭未干的小丫头能来胡闹的地方？”