第474章 场面人(2/4)
看陈凡这一身行头，应该不是付不起账的人。
思忖间，便伸手往前走，“您这边请。”
服务员将陈凡带到挨着走廊的一个小包间，里面摆着一张小圆桌，也能坐10个人。
陈凡转到正对着门口的主位上坐下，服务员已经从门口的杂物柜里拿出一本菜谱，双手放到他面前。
拿起菜谱翻开，陈凡不禁暗自感叹，不愧是涉外场所，服务态度就是不一样。
他现在手上这本菜谱，和之前9队的老彭送给他的那本一模一样，所以他也没有多看，大致翻了一下，便点了几个菜。
红扒熊掌、串烤黄羊肉、烤麂腿、丁香狍腿、咖喱大红腿、烤野鹅、烤野鸭、灯笼山鸡片、柠檬榛鸡、椒盐禾花雀、焖石鸡、烤山鸡、冬菇斑鸠汤。
菜谱上共有27道野味菜品，他只点了13道。
剩下没点的，要么是食材差不多，比如清汤熊掌和红扒熊掌，只是口味不一样，他便随意选了一种。
（清汤熊掌）
还有一些是他之前拿着老彭送的菜谱，自己在家里试验过的，比如烤野兔腿、花生野兔背、脆皮稻鸡、葡汁沙半鸡，还有五香野鸽、焖野鸽，这些他都做过。
至于口味是否跟这里的厨师做的是否一样，他根本不在意。
千人千味，每个人的口味都不一样，每个厨师做出来的口味也不一样，而中餐讲究的是形色味香，只要做法对了、能发挥出相应食材的味道，把东西做好吃，其他的并不重要。
当然，取长补短也是每个厨师应有的态度，但是不一定非要用同样的菜式，其他菜式也可以。
点好菜之后，服务员做好记录，看着菜单有些发呆。
顿了两秒回过神来，惊讶地看着他，“您一个人吃这么多？”
陈凡干咳一声，“我外地来的，到你们这里吃饭的机会不多，所以吃不完的会打包带回去。”
服务员恍然点了点头，随即开始算账，不一会儿，便将账单递到陈凡面前，“您看看，这是每道菜的价格，这里是总价。”
陈凡仔细看了看，嘿，竟然连成本和毛利都写上去了？
（78年10月份广州酒家账单，一桌12人吃了320块）
其实写不写毛利都不重要，因为这年头可没有还价打折一说，该多少就是多少。
比如陈凡面前的账单，写着207，他也不能跟人商量，能不能把那7块钱给抹了，是多少就得给多少。
13个菜就要200出头，难怪小彭从来不到二楼来吃饭，确实是贵。
陈凡掏出钱包，一分不差地付了钱，服务员在菜单下面的空白地方简单写了个收据，撕下来放到桌上，便走了出去。
随后便是陆续不断地上菜。
一顿饭吃了近一个小时，桌上的菜正好还剩一半，服务员拿着饭盒帮他打包的时候，眼里是止不住的惊讶。
这可是肉菜，13个菜他一个人就吃了一半？
陈凡掏了饭盒钱，拎着一提6个饭盒走出酒楼，脸上的笑容表明他此时的心情很不错。
不得不说，不愧是闻名海内外的野味酒楼，大厨的手艺比云湖望江楼的厨师还要更高一筹，尤其是在野味处理这一块，连陈凡都自愧不如。
当然，那是吃饭以前，吃了这顿饭之后，他对野味酒楼厨师的秘制酱料和烹饪方法已经了如指掌，就连没吃的那些菜，心里也有了想法。
这一波直接让他的厨艺涨了一大截。
可惜，还在LV5。
他算是发现了，这个技能板绝对是拼刀刀出品的，看着前期升级挺容易，他还想着什么时候能当超人，可等到了后期，那升级经验条慢得让他想刀人。
算了，将就着用吧。
上了车之后，陈凡开出去一段距离，却又停下，将还热着的饭盒拿过来，打开盖子慢慢吃。
本来练武之人饭量就大，别人且不提，就肖烈文和张文良两个，那饭量就是普通人的两三倍。
而这时候普通人的饭量，又是后世普通人的两三倍还不止。偌大的海碗，随便哪个壮劳力都能干掉两三碗。
可陈凡自打练了林师父教的几门气功之后，饭量比张文良他们还要大，只不过他平时“少食”多餐，吃的东西油水也足，所以外人看不出来。
这也是他不愿意去城里工作的原因之一，去了城里就得吃定量，他上哪儿找那么多定量去？
在卢家湾就不一样了，家旁边就是大河，全村都在搞养殖，另外天上飞的、地上跑的各种野味也不缺，随便弄点都能填饱肚子，比城里不强多了！
现在没有外人在，他便火力全开。
不一会儿，6个饭盒便空了3个。
看着剩下的3个饭盒，陈凡摸摸肚子，决定还是一口气干完算了，要不然带着这些东西回招待所，还得跟别人解释。
他深吸一口气，呼吸节奏立刻发生变化，肚子也随着呼吸节奏起起伏
思忖间，便伸手往前走，“您这边请。”
服务员将陈凡带到挨着走廊的一个小包间，里面摆着一张小圆桌，也能坐10个人。
陈凡转到正对着门口的主位上坐下，服务员已经从门口的杂物柜里拿出一本菜谱，双手放到他面前。
拿起菜谱翻开，陈凡不禁暗自感叹，不愧是涉外场所，服务态度就是不一样。
他现在手上这本菜谱，和之前9队的老彭送给他的那本一模一样，所以他也没有多看，大致翻了一下，便点了几个菜。
红扒熊掌、串烤黄羊肉、烤麂腿、丁香狍腿、咖喱大红腿、烤野鹅、烤野鸭、灯笼山鸡片、柠檬榛鸡、椒盐禾花雀、焖石鸡、烤山鸡、冬菇斑鸠汤。
菜谱上共有27道野味菜品，他只点了13道。
剩下没点的，要么是食材差不多，比如清汤熊掌和红扒熊掌，只是口味不一样，他便随意选了一种。
（清汤熊掌）
还有一些是他之前拿着老彭送的菜谱，自己在家里试验过的，比如烤野兔腿、花生野兔背、脆皮稻鸡、葡汁沙半鸡，还有五香野鸽、焖野鸽，这些他都做过。
至于口味是否跟这里的厨师做的是否一样，他根本不在意。
千人千味，每个人的口味都不一样，每个厨师做出来的口味也不一样，而中餐讲究的是形色味香，只要做法对了、能发挥出相应食材的味道，把东西做好吃，其他的并不重要。
当然，取长补短也是每个厨师应有的态度，但是不一定非要用同样的菜式，其他菜式也可以。
点好菜之后，服务员做好记录，看着菜单有些发呆。
顿了两秒回过神来，惊讶地看着他，“您一个人吃这么多？”
陈凡干咳一声，“我外地来的，到你们这里吃饭的机会不多，所以吃不完的会打包带回去。”
服务员恍然点了点头，随即开始算账，不一会儿，便将账单递到陈凡面前，“您看看，这是每道菜的价格，这里是总价。”
陈凡仔细看了看，嘿，竟然连成本和毛利都写上去了？
（78年10月份广州酒家账单，一桌12人吃了320块）
其实写不写毛利都不重要，因为这年头可没有还价打折一说，该多少就是多少。
比如陈凡面前的账单，写着207，他也不能跟人商量，能不能把那7块钱给抹了，是多少就得给多少。
13个菜就要200出头，难怪小彭从来不到二楼来吃饭，确实是贵。
陈凡掏出钱包，一分不差地付了钱，服务员在菜单下面的空白地方简单写了个收据，撕下来放到桌上，便走了出去。
随后便是陆续不断地上菜。
一顿饭吃了近一个小时，桌上的菜正好还剩一半，服务员拿着饭盒帮他打包的时候，眼里是止不住的惊讶。
这可是肉菜，13个菜他一个人就吃了一半？
陈凡掏了饭盒钱，拎着一提6个饭盒走出酒楼，脸上的笑容表明他此时的心情很不错。
不得不说，不愧是闻名海内外的野味酒楼，大厨的手艺比云湖望江楼的厨师还要更高一筹，尤其是在野味处理这一块，连陈凡都自愧不如。
当然，那是吃饭以前，吃了这顿饭之后，他对野味酒楼厨师的秘制酱料和烹饪方法已经了如指掌，就连没吃的那些菜，心里也有了想法。
这一波直接让他的厨艺涨了一大截。
可惜，还在LV5。
他算是发现了，这个技能板绝对是拼刀刀出品的，看着前期升级挺容易，他还想着什么时候能当超人，可等到了后期，那升级经验条慢得让他想刀人。
算了，将就着用吧。
上了车之后，陈凡开出去一段距离，却又停下，将还热着的饭盒拿过来，打开盖子慢慢吃。
本来练武之人饭量就大，别人且不提，就肖烈文和张文良两个，那饭量就是普通人的两三倍。
而这时候普通人的饭量，又是后世普通人的两三倍还不止。偌大的海碗，随便哪个壮劳力都能干掉两三碗。
可陈凡自打练了林师父教的几门气功之后，饭量比张文良他们还要大，只不过他平时“少食”多餐，吃的东西油水也足，所以外人看不出来。
这也是他不愿意去城里工作的原因之一，去了城里就得吃定量，他上哪儿找那么多定量去？
在卢家湾就不一样了，家旁边就是大河，全村都在搞养殖，另外天上飞的、地上跑的各种野味也不缺，随便弄点都能填饱肚子，比城里不强多了！
现在没有外人在，他便火力全开。
不一会儿，6个饭盒便空了3个。
看着剩下的3个饭盒，陈凡摸摸肚子，决定还是一口气干完算了，要不然带着这些东西回招待所，还得跟别人解释。
他深吸一口气，呼吸节奏立刻发生变化，肚子也随着呼吸节奏起起伏
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