第五十八章 晚宴(2/2)
般叫小山就叫少爷，叫小海会叫海少爷，李大厨听叶老说什么叫花鸡，估计就是一些新的菜色，每一位大厨都希望可以自己掌握更多手艺。
“嗯，今晚我做，你学，过段时间我会带着你去参加竹国的美食大会。”
“美食大会，您带我去？”李大厨本以为可以学到新菜，没想到还可以代表仙府参赛，竹都的美食大赛可是竹国所有厨子的最高梦想啊！
以前也就是想想，没想到现在竟然可以成为现实。
“当然是带你去了，你可是我们仙府的大厨总管，所以你要好好学。”
“少爷放心。”
“先用沙姜、蒜、普通仙酿给食材去腥，然后我们先将五线磷蟒汤炖上，记住炖这个汤一定要用慢火，这样才能将五线磷蟒的味道激发出来。”
“接着我们来处理叫花鸡，先将各种调料打成粉末，然后用姜蒜汁浇湿，接着用按摩的手法均匀的将这些调料抹到角鸡的身上。然后我们将处理好的角鸡用荷叶包裹，当然如果没有荷叶用其他的新鲜树叶也可以，但是荷叶会让角鸡有一种独特的清香。然后再荷叶的外表裹上一层黏土，最后将它放入土坑中，在坑上点火，慢慢烤。”
“接下来我们处理灰兔，灰兔我们烤着吃，我们可以做三种口味，麻辣、蜜汁，还有一种叫新奥尔良口味。”
“嗯，今晚我做，你学，过段时间我会带着你去参加竹国的美食大会。”
“美食大会，您带我去？”李大厨本以为可以学到新菜，没想到还可以代表仙府参赛，竹都的美食大赛可是竹国所有厨子的最高梦想啊！
以前也就是想想，没想到现在竟然可以成为现实。
“当然是带你去了，你可是我们仙府的大厨总管，所以你要好好学。”
“少爷放心。”
“先用沙姜、蒜、普通仙酿给食材去腥，然后我们先将五线磷蟒汤炖上，记住炖这个汤一定要用慢火，这样才能将五线磷蟒的味道激发出来。”
“接着我们来处理叫花鸡，先将各种调料打成粉末，然后用姜蒜汁浇湿，接着用按摩的手法均匀的将这些调料抹到角鸡的身上。然后我们将处理好的角鸡用荷叶包裹，当然如果没有荷叶用其他的新鲜树叶也可以，但是荷叶会让角鸡有一种独特的清香。然后再荷叶的外表裹上一层黏土，最后将它放入土坑中，在坑上点火，慢慢烤。”
“接下来我们处理灰兔，灰兔我们烤着吃，我们可以做三种口味，麻辣、蜜汁，还有一种叫新奥尔良口味。”