蔬菜一览 五(2/2)

    (2)患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡的人，不宜多食。

    二、香菜的食用方法：

    1、即食：作为调味蔬菜可洗净后生食，或直接放入汤面、炒菜等食物中调味。

    2、热炒：香菜洗干净之后，放入锅中炒制，炒熟即可食用。

    3、煮汤：将香菜洗净后放入锅中，加入适量水和其它菜类，一同熬煮成汤即可。

    综上所述：香菜是日常生活中常食用的一种新鲜的蔬菜，它对提高视力、减少眼疾具有一定的作用，还可以促进身体的肠道消化，达到健脾消食的目的。