第221章 县城的布局。(2/2)
生不了竞争,咱按每道菜补偿500元的标准,学上20道南方名菜回来改良,融合。”
“比如鱼香肉丝,回锅肉,水煮肉片,剁椒鱼头,东坡肉........”
高虎将前世东北饭店常见的一些融合菜,直接报了上来,可以说领先版本二十年。
谷师傅听到能去省城学习,饭店还给拨经费,立马认真的将菜名都记了下来,接着便回去组织人手去了。
而高峰这边,高虎也做了一些建议,主要是迎宾,服装风格,上菜流程,还有包间服务员之类的.........
“你放心吧虎子,我明白该怎么做。”
高峰自然能听出这些建议的深意。
这个饭店之所以能开起来,想赚钱只是其中一个方面,最重要的是要打造县城饭店的服务标杆。
这样县里的大小人物们,在谈事时的第一选择,就是北都大饭店。
这其中若是有涉及到高家的事.......也好提前掌握。
另外他经营这个饭店,交际的圈子广了,以后家族有些小来小去的事也好方便处理。
高虎见高峰懂自己的意思,便放下心来。
县城的布局,也就这样了,一个饭店加未来陈阳的一个小家电工厂。
基本能保证,他高虎在余庆县的地位,不比高启强差.......而且干净。
“比如鱼香肉丝,回锅肉,水煮肉片,剁椒鱼头,东坡肉........”
高虎将前世东北饭店常见的一些融合菜,直接报了上来,可以说领先版本二十年。
谷师傅听到能去省城学习,饭店还给拨经费,立马认真的将菜名都记了下来,接着便回去组织人手去了。
而高峰这边,高虎也做了一些建议,主要是迎宾,服装风格,上菜流程,还有包间服务员之类的.........
“你放心吧虎子,我明白该怎么做。”
高峰自然能听出这些建议的深意。
这个饭店之所以能开起来,想赚钱只是其中一个方面,最重要的是要打造县城饭店的服务标杆。
这样县里的大小人物们,在谈事时的第一选择,就是北都大饭店。
这其中若是有涉及到高家的事.......也好提前掌握。
另外他经营这个饭店,交际的圈子广了,以后家族有些小来小去的事也好方便处理。
高虎见高峰懂自己的意思,便放下心来。
县城的布局,也就这样了,一个饭店加未来陈阳的一个小家电工厂。
基本能保证,他高虎在余庆县的地位,不比高启强差.......而且干净。