第929章 九转大肠！(1/2)
林渊见状，笑着摆了摆手道：“你们还是算了吧，让阿宇帮我吧，起码阿宇应该也会一些简单的刀工！”
“可以啊，我来帮忙！”
阿宇一口答应了下来。
宋欣然和丹妮见状，为了不添乱，也就没有再多说什么。
本来也想帮忙的文君也只好放弃。
林渊和阿宇来到了厨房后，林渊看着食材，简单的给阿宇布置了个任务：“阿宇，这样，你把菜洗一下，然后洗完再说！”
“好！”
阿宇闻言，当即点头答应了下来。
然后便要伸手接过大肠准备洗一下，林渊见状，笑着道：“这个我洗吧！”
“怎么？你还信不过我？”
阿宇愣了一下，旋即玩笑道。
“那是，我怕你给我来一招阳谋啊！”
林渊笑着配合着玩儿梗。
两人对视了一眼，双双忍俊不禁的笑了起来。
那么火的名场面，他们怎么可能没看过，尤其是做的还都是九转大肠这道菜。
其他人自然也听到了林渊和阿宇的对话，小龙和文君看着笑的前仰后合的林渊和阿宇，一脸懵。
旋即小龙看向羊羊，问道：“羊羊，林渊和阿宇他们在笑什么？”
“这个啊， 这个我就先不告诉你了，省的一会儿你吃菜的时候吃不下去！”
羊羊本来是想要告诉小龙的，但是转念一想，告诉小龙的话，小龙万一一会儿吃菜的时候受不了，自己还挺心疼，于是就卖了个关子。
小龙闻言，顿时傻眼：“不是，到底啥啊，丹妮姐、恺雯姐，老顾，你们也都知道吗？”
众人闻言，齐刷刷的点头。
文君看到这一幕，也忍不住道：“为什么啊，不告诉小龙，告诉我呗，丹妮姐！”
“你也不行！”
丹妮笑着摇了摇头，直接拒绝。
不是大家不愿意告诉小龙和文君，实在是怕两人吃过之后就没心情吃饭了。
文君没想到自己在丹妮这里也碰壁了一下，顿时撅了噘嘴：“那好吧！”
直播间的观众们看到这一幕，顿时忍不住剧透起来：
“哈哈哈，文君和小龙确实是没看过啊！”
“笑发财了，小龙、文君你们但凡看一下弹幕也就知道了！”
“我期待吃过晚饭之后，小龙和文君看到那个节目片段的反应！”
“林渊和阿宇还挺警惕啊，互相防范？”
“我家林渊老公才没那么不靠谱呢，他自己也要吃的，肯定洗的干干净净！”
“是啊，而且这个市场里面买到的一般都是洗过几次的，还算干净吧，最多就是味道有点重！”
“......”
伴随着直播间弹幕纷飞，林渊也仔细认真的带着手套处理了一下手里这一根猪大肠。
咱们国内的美食，对于下水这些部分的处理和烹饪，绝对是世界上最顶尖的。
就比如说九转大肠这一道菜，林渊用了十分钟的时间，仔细清洗了一遍后，又冲洗了一遍，绝对是清洗的干干净净，甚至因为用的是流水，所以这个大肠的脏器味道也被冲淡了不少。
等清洗干净之后，林渊摘掉了手套，再次上手洗了一次。
这才是开始准备九转大肠这道菜。
首先，将猪大肠顶刀切成4厘米长的段。
将切好后的猪大肠在沸水中煮透捞出，沥净水分。
之后在煮大肠的时候，把葱、姜、芫荽切成末。
炒勺放在小火上，加白油、白糖炒至鸡血红色时，放入大肠。
然后，在炒至上色后拨至勺边，加入葱、姜末炸出香味，烹醋，加入酱油、白糖、清汤、盐、料酒，搅拌均匀，用小火煨制。
最后，汤汁浓稠将尽时放入白胡椒面、肉桂面、砂仁面、花椒油，颠翻均匀，撒上芫荽末。
虽然大肠清洗的干干净净，但是这个大肠毕竟是大肠，所以白水煮的时候，难免会有一些味道比较难闻。
幸好林渊这一套别墅够大。
客厅那边虽然能闻到一些味道，但是也不算太重。
除了九转大肠之外，其他几道菜，林渊也是信手拈来。
甚至一招一式，都没有避开阿宇。
阿宇作为一个厨艺爱好者，也算是厨艺精通吧，看大致还是能看懂的、。
这也算是偷师学艺了。
不过么，阿宇也是发现，很多林渊做的，他也不是不会做，但是吧，林渊的火候把握是真的没的说。
每一道菜，火大火小时不时的调节一下不说，什么时候菜出锅味道最佳也是拿捏的刚刚好。
这一点，他是绝对做不到的。
只能说在厨艺的天分上，他是真的比不上林渊。
尤其是林渊年龄好像还是比自己要小一点。
天才就是天才！
“可以啊，我来帮忙！”
阿宇一口答应了下来。
宋欣然和丹妮见状，为了不添乱，也就没有再多说什么。
本来也想帮忙的文君也只好放弃。
林渊和阿宇来到了厨房后，林渊看着食材，简单的给阿宇布置了个任务：“阿宇，这样，你把菜洗一下，然后洗完再说！”
“好！”
阿宇闻言，当即点头答应了下来。
然后便要伸手接过大肠准备洗一下，林渊见状，笑着道：“这个我洗吧！”
“怎么？你还信不过我？”
阿宇愣了一下，旋即玩笑道。
“那是，我怕你给我来一招阳谋啊！”
林渊笑着配合着玩儿梗。
两人对视了一眼，双双忍俊不禁的笑了起来。
那么火的名场面，他们怎么可能没看过，尤其是做的还都是九转大肠这道菜。
其他人自然也听到了林渊和阿宇的对话，小龙和文君看着笑的前仰后合的林渊和阿宇，一脸懵。
旋即小龙看向羊羊，问道：“羊羊，林渊和阿宇他们在笑什么？”
“这个啊， 这个我就先不告诉你了，省的一会儿你吃菜的时候吃不下去！”
羊羊本来是想要告诉小龙的，但是转念一想，告诉小龙的话，小龙万一一会儿吃菜的时候受不了，自己还挺心疼，于是就卖了个关子。
小龙闻言，顿时傻眼：“不是，到底啥啊，丹妮姐、恺雯姐，老顾，你们也都知道吗？”
众人闻言，齐刷刷的点头。
文君看到这一幕，也忍不住道：“为什么啊，不告诉小龙，告诉我呗，丹妮姐！”
“你也不行！”
丹妮笑着摇了摇头，直接拒绝。
不是大家不愿意告诉小龙和文君，实在是怕两人吃过之后就没心情吃饭了。
文君没想到自己在丹妮这里也碰壁了一下，顿时撅了噘嘴：“那好吧！”
直播间的观众们看到这一幕，顿时忍不住剧透起来：
“哈哈哈，文君和小龙确实是没看过啊！”
“笑发财了，小龙、文君你们但凡看一下弹幕也就知道了！”
“我期待吃过晚饭之后，小龙和文君看到那个节目片段的反应！”
“林渊和阿宇还挺警惕啊，互相防范？”
“我家林渊老公才没那么不靠谱呢，他自己也要吃的，肯定洗的干干净净！”
“是啊，而且这个市场里面买到的一般都是洗过几次的，还算干净吧，最多就是味道有点重！”
“......”
伴随着直播间弹幕纷飞，林渊也仔细认真的带着手套处理了一下手里这一根猪大肠。
咱们国内的美食，对于下水这些部分的处理和烹饪，绝对是世界上最顶尖的。
就比如说九转大肠这一道菜，林渊用了十分钟的时间，仔细清洗了一遍后，又冲洗了一遍，绝对是清洗的干干净净，甚至因为用的是流水，所以这个大肠的脏器味道也被冲淡了不少。
等清洗干净之后，林渊摘掉了手套，再次上手洗了一次。
这才是开始准备九转大肠这道菜。
首先，将猪大肠顶刀切成4厘米长的段。
将切好后的猪大肠在沸水中煮透捞出，沥净水分。
之后在煮大肠的时候，把葱、姜、芫荽切成末。
炒勺放在小火上，加白油、白糖炒至鸡血红色时，放入大肠。
然后，在炒至上色后拨至勺边，加入葱、姜末炸出香味，烹醋，加入酱油、白糖、清汤、盐、料酒，搅拌均匀，用小火煨制。
最后，汤汁浓稠将尽时放入白胡椒面、肉桂面、砂仁面、花椒油，颠翻均匀，撒上芫荽末。
虽然大肠清洗的干干净净，但是这个大肠毕竟是大肠，所以白水煮的时候，难免会有一些味道比较难闻。
幸好林渊这一套别墅够大。
客厅那边虽然能闻到一些味道，但是也不算太重。
除了九转大肠之外，其他几道菜，林渊也是信手拈来。
甚至一招一式，都没有避开阿宇。
阿宇作为一个厨艺爱好者，也算是厨艺精通吧，看大致还是能看懂的、。
这也算是偷师学艺了。
不过么，阿宇也是发现，很多林渊做的，他也不是不会做，但是吧，林渊的火候把握是真的没的说。
每一道菜，火大火小时不时的调节一下不说，什么时候菜出锅味道最佳也是拿捏的刚刚好。
这一点，他是绝对做不到的。
只能说在厨艺的天分上，他是真的比不上林渊。
尤其是林渊年龄好像还是比自己要小一点。
天才就是天才！
本章未完，点击下一页继续阅读