第107章 露天烧烤(1/2)
语言的艺术啊。
能搜肠刮肚的想出这么个词儿。
专业的就是专业的。
周七把瓶子递给她。
林如梦拿在手里看了一路。
幼小心灵真的是收到了冲击。
回家快速给姥姥和姥爷做了个中午饭，周七带着林如梦，这就拎起东西往山上走。
林如梦走了一路，还挺累的。
再加上农村有些地方，山路难行，她脚上穿的小皮鞋很快就沾满了泥泞。
周七看出来她的窘迫，赶紧接过她手里的东西。
“来来来我拿着吧，好像还要穿过前面的苞米地，你穿的这个鞋不适合走路，我在前面给你探路，你跟在我后面走。”
林如梦虽然是个女孩儿，但是到底是个大人。
她一开始坚决不同意。
可周七比她还要固执，硬是把她手里的一袋子西红柿给拿了过来拎着。
两个人七拐八拐。
走的全身都是汗。
终于找到了电话里描述的那条小溪，顺着小溪一路向上，与其他三人汇合。
烧烤炉子已经搭好了。
还挺专业。
用石头垒起来，中间放点柴火。
韩佳泽正对着火呼呼的吹着风呢。
一见周七过来，他立刻招手。
“这儿这儿！我刚生上了火你就来了，赶紧赶紧烤起来。”
另外两个正用溪水洗竹签子。
隔着老远，秦依然就看见他手里拿的东西，赶紧站起身迎了过来。
“你们可终于来了。”
周七把西红柿，还有一些早晨腌好的肉递了过去。
“我姥爷呢？”
“他说他回家陪姥姥，刚下山没多久，你们没遇见吗？”
“没有。”
周七倒是不累，就是一身的汗。
他从一旁抽了几张广告纸，拉开衣领子，使劲的扇了扇。
“你们这还真挑了个好地方，生的水别喝哈，容易拉肚子，还有寄生虫什么的。”
苏亭月把浸泡透了的竹签子攥在手里，使劲的甩了甩。
“我们又不是傻子，怎么可能直接喝，顶多就是洗洗这个。”
“我的姐姐，我当然知道你们不是傻子，你们只是不会生火而已，我懂。”
周七这随意的调侃。
惹得三人脸一红。
韩佳泽赶紧给自己找补。
“什么呢，一回生二回熟，你看咱们这次生火生的多好。”
“还行，幸好今天是烧烤，今天要是烀饼子，那可真就不一定了。”
周七在溪水里洗了洗手。
然后挽起袖子就开始帮忙干活。
夏天还是山里凉快。
这会儿坐在小溪边，小风吹着，舒服的很。
周七接过串好的肉串，直接就放在了烧烤网上。
林如梦赶紧递过油来。
周七摆摆手。
“一会儿再加，给我把烟拿过来行吗？”
“诶？不应该先刷油的吗？”
虽然林如梦并不理解，但还是照做了。
周七看着红肉开始变白，筋膜微微有些发黄，就赶紧把盐粒撒了上去。
一边麻利的干活，还一边说道。
“用木炭烧烤有一个重点，就是后抹油。”
“第一个是先刷油的话，表皮被油给盖住，撒盐以后盐会浮在外面，味道进不去。”
“第二个就是先刷油容易发黑，颜色不太好。”
林如梦没想到。
烤个烧烤都这么多学问，不禁佩服的点了点头。
“你好厉害。”
周七继续翻动着肉串，确保它们受热均匀。
随着时间的推移，肉的香气渐渐弥漫开来。
“哇，好香啊！”
苏亭月兴奋地叫道。
说着，就往旁边凑。
周七赶紧阻拦。
“别急，还没熟透呢。”
说着他拿起刷子，轻轻地在肉串上刷了一层油。
等到肉串快要熟透的时候。
洒上一些孜然粉和辣椒粉，接着再翻转几下。
让孜然粉的味道，被高温给激发出来。
最后，周七把手里这一把烤好的肉串递给大家。
“尝尝看，怎么样？”
苏亭月迫不及待地咬了一口。
肉的鲜香和软嫩。
恰到好处的咸度。
还有辣椒粉的辛辣爽口。
再加上孜然粉特殊的味道。
每一口咬下去，都能够感觉到肉汁在口中爆开。
她猛猛点头。
“嗯，好吃！外香里嫩，味道真棒！我一般吃到的烧烤，没有这么嫩的，你怎么做的？”
能搜肠刮肚的想出这么个词儿。
专业的就是专业的。
周七把瓶子递给她。
林如梦拿在手里看了一路。
幼小心灵真的是收到了冲击。
回家快速给姥姥和姥爷做了个中午饭，周七带着林如梦，这就拎起东西往山上走。
林如梦走了一路，还挺累的。
再加上农村有些地方，山路难行，她脚上穿的小皮鞋很快就沾满了泥泞。
周七看出来她的窘迫，赶紧接过她手里的东西。
“来来来我拿着吧，好像还要穿过前面的苞米地，你穿的这个鞋不适合走路，我在前面给你探路，你跟在我后面走。”
林如梦虽然是个女孩儿，但是到底是个大人。
她一开始坚决不同意。
可周七比她还要固执，硬是把她手里的一袋子西红柿给拿了过来拎着。
两个人七拐八拐。
走的全身都是汗。
终于找到了电话里描述的那条小溪，顺着小溪一路向上，与其他三人汇合。
烧烤炉子已经搭好了。
还挺专业。
用石头垒起来，中间放点柴火。
韩佳泽正对着火呼呼的吹着风呢。
一见周七过来，他立刻招手。
“这儿这儿！我刚生上了火你就来了，赶紧赶紧烤起来。”
另外两个正用溪水洗竹签子。
隔着老远，秦依然就看见他手里拿的东西，赶紧站起身迎了过来。
“你们可终于来了。”
周七把西红柿，还有一些早晨腌好的肉递了过去。
“我姥爷呢？”
“他说他回家陪姥姥，刚下山没多久，你们没遇见吗？”
“没有。”
周七倒是不累，就是一身的汗。
他从一旁抽了几张广告纸，拉开衣领子，使劲的扇了扇。
“你们这还真挑了个好地方，生的水别喝哈，容易拉肚子，还有寄生虫什么的。”
苏亭月把浸泡透了的竹签子攥在手里，使劲的甩了甩。
“我们又不是傻子，怎么可能直接喝，顶多就是洗洗这个。”
“我的姐姐，我当然知道你们不是傻子，你们只是不会生火而已，我懂。”
周七这随意的调侃。
惹得三人脸一红。
韩佳泽赶紧给自己找补。
“什么呢，一回生二回熟，你看咱们这次生火生的多好。”
“还行，幸好今天是烧烤，今天要是烀饼子，那可真就不一定了。”
周七在溪水里洗了洗手。
然后挽起袖子就开始帮忙干活。
夏天还是山里凉快。
这会儿坐在小溪边，小风吹着，舒服的很。
周七接过串好的肉串，直接就放在了烧烤网上。
林如梦赶紧递过油来。
周七摆摆手。
“一会儿再加，给我把烟拿过来行吗？”
“诶？不应该先刷油的吗？”
虽然林如梦并不理解，但还是照做了。
周七看着红肉开始变白，筋膜微微有些发黄，就赶紧把盐粒撒了上去。
一边麻利的干活，还一边说道。
“用木炭烧烤有一个重点，就是后抹油。”
“第一个是先刷油的话，表皮被油给盖住，撒盐以后盐会浮在外面，味道进不去。”
“第二个就是先刷油容易发黑，颜色不太好。”
林如梦没想到。
烤个烧烤都这么多学问，不禁佩服的点了点头。
“你好厉害。”
周七继续翻动着肉串，确保它们受热均匀。
随着时间的推移，肉的香气渐渐弥漫开来。
“哇，好香啊！”
苏亭月兴奋地叫道。
说着，就往旁边凑。
周七赶紧阻拦。
“别急，还没熟透呢。”
说着他拿起刷子，轻轻地在肉串上刷了一层油。
等到肉串快要熟透的时候。
洒上一些孜然粉和辣椒粉，接着再翻转几下。
让孜然粉的味道，被高温给激发出来。
最后，周七把手里这一把烤好的肉串递给大家。
“尝尝看，怎么样？”
苏亭月迫不及待地咬了一口。
肉的鲜香和软嫩。
恰到好处的咸度。
还有辣椒粉的辛辣爽口。
再加上孜然粉特殊的味道。
每一口咬下去，都能够感觉到肉汁在口中爆开。
她猛猛点头。
“嗯，好吃！外香里嫩，味道真棒！我一般吃到的烧烤，没有这么嫩的，你怎么做的？”
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