第108章 七宝驼蹄羹(2/2)
菜肴。他们的做法是按照初代木佐藤小次郎在鲁菜36家所学，在加以日本本土特有的材料所制而成。
细说起来，这凤凰胎分三步制作，是先拿荷叶包裹河豚鱼白，再以泥炭包裹荷叶入炭火烘烤至全熟后，拿鸡肉、火腿以及日本特有的纤瘦葱烹饪出一种金色的鲜浓汤汁。
两样食材制备之后，他们再把全熟的鱼白从火中取出，加以肉汤汁勾兑，变成了这凤凰胎。最后，佐藤家的人又强调这样的凤凰胎比西施乳更加美味柔和。因为可以在保留鱼白鲜美的情况下最大限度去除它的涩感。还依旧能让人品到河豚鱼白特有的那一种入口即化的白鳕味儿。
“不愧是海那边过来的，佐藤小次郎想当年鱼菜做的最好，虽然师承鲁菜36家，但在鱼菜一项上却青出于蓝。今日能再次品到他的绝味，很好啊。”
齐忠的话，胖翻译一句句向着那两个日本人说了，他的翻译有几分传神齐缘并不知道。但却看见那两个佐藤家的年轻人闻言后喜不自禁。
随后竟齐刷刷向齐忠鞠躬，并用生硬的中文道。“谢谢老祖宗夸奖，祝老祖宗长寿。”
齐忠听了那两个日本后生的恭维祝贺，终于乐开了怀。而他的快乐也让齐缘心中的一块石头落地，忌讳什么的齐缘本不在乎，他更多的是从齐忠身体上考虑今日的事情。
齐忠一笑，齐缘便明白那老人心中的阴影已经去了十之七八。而只要他一高兴，齐缘便也不会再对周嘉树有什么过分的敌意和提防了。
细说起来，这凤凰胎分三步制作，是先拿荷叶包裹河豚鱼白，再以泥炭包裹荷叶入炭火烘烤至全熟后，拿鸡肉、火腿以及日本特有的纤瘦葱烹饪出一种金色的鲜浓汤汁。
两样食材制备之后，他们再把全熟的鱼白从火中取出，加以肉汤汁勾兑，变成了这凤凰胎。最后，佐藤家的人又强调这样的凤凰胎比西施乳更加美味柔和。因为可以在保留鱼白鲜美的情况下最大限度去除它的涩感。还依旧能让人品到河豚鱼白特有的那一种入口即化的白鳕味儿。
“不愧是海那边过来的，佐藤小次郎想当年鱼菜做的最好，虽然师承鲁菜36家，但在鱼菜一项上却青出于蓝。今日能再次品到他的绝味，很好啊。”
齐忠的话，胖翻译一句句向着那两个日本人说了，他的翻译有几分传神齐缘并不知道。但却看见那两个佐藤家的年轻人闻言后喜不自禁。
随后竟齐刷刷向齐忠鞠躬，并用生硬的中文道。“谢谢老祖宗夸奖，祝老祖宗长寿。”
齐忠听了那两个日本后生的恭维祝贺，终于乐开了怀。而他的快乐也让齐缘心中的一块石头落地，忌讳什么的齐缘本不在乎，他更多的是从齐忠身体上考虑今日的事情。
齐忠一笑，齐缘便明白那老人心中的阴影已经去了十之七八。而只要他一高兴，齐缘便也不会再对周嘉树有什么过分的敌意和提防了。