第188章 深山里的中秋(1/2)
张素娘生完孩子后，中秋节也近在眼前。
之前在山下的时候，大家过中秋节都有晚上拜月的习惯。
如今秋收大丰收，加上大院里又添了孩子，大家便想着这个中秋要在一块好好热闹热闹。
拜月要用的东西，除了水果就是月饼。
秋天的深山里倒是不缺野果子，只是这月饼，往常大家都是在镇上买的。
真要做起来，一时还真无从下手。
江清月倒是会做月饼，只是眼下大院里也没有烤炉，巧妇难为无米之炊。
宋砚一听，当即就带着大哥和二哥开始垒烤炉。
烤炉的图纸是江清月画给他的。 宋砚看了一眼，便表示明白怎么回事了。
烤炉主要是由底座、炉窑和烟囱这几个主要的部分构成的。
炉窑也分三层，最里面一层用黏土和沙子可以帮助食物加热，中间一层用黏土和碎石子用来保温，最外面一层则是用干稻草混合黏土，可以防止土窑裂开。
三个人一块干，只用了大半天的时间就把烤炉给做好了。
做好了之后还要点火来烤干，只待第二天就可以使用。
到了中秋节的这一天，宋砚一大清早便带着几个兄弟一块上山，打算猎头野猪回来给大家伙加菜。
而大院的其他人听说江清月垒了烤炉要烤月饼，都纷纷过来围观。
自打张素娘生完孩子，大院里几乎都有送东西过来，不是鸡蛋就是旁的吃食。
吴氏等人本来就很过意不去。
加上之前村子里本来就有生孩子请人吃喜饼的习惯，于是一家人商量着这次就多做些月饼分给大家。
就当是送喜饼了。
江清月打算做两种口味，一种咸口的鲜肉月饼，一种是甜口的南瓜馅的。
她调馅料的时候，吴氏和宋冬梅就在旁帮着揉面做油酥皮。
大家听说她们打算多做些送喜饼后，也都纷纷过来帮忙。
等酥皮包裹好馅料，江清月便轻轻用刷子在每个月饼上面轻轻刷一层蛋液。
然后再放进炙热的烤炉里去烤。
静静等待二刻，炉子里已经传出了烤制的香味。
孩子们都围在烤炉的四周，馋得口水都快流下来了。
在大家的注视下，江清月缓缓打开挡火的木板，小心翼翼地用夹子将月饼给拿了出来。
一出了烤炉，那月饼的香味更胜。
只见涂了一层鸡蛋液的表皮已经变得金黄，外皮酥得好像碰一下就要掉下来似的。
一时间，烤炉四周响起了接连不断的口水声。
江清月笑着看了看一圈的孩子，“现在还不能吃，太烫了！”
狗蛋深吸一口气，“婶，俺们不吃，等大人回来了再一起吃。”
江清月赞赏地看了他一眼，“好，你们几个再去抱点柴来，咱们继续烤。”
众人帮着一口气烤了两百多个月饼，等月饼烤好，大院外也传来了野猪的嚎叫声。
孩子们听见动静，一溜烟地跑过去看热闹。
男人们麻利地将捆回来的野猪清理干净，为了方便，大家决定直接将这头野猪给烤了吃。
只不过，这么大一头野猪，可要费不少的调料。
江清月之前囤得调料已经消耗了大半，剩下的除了平日里自家吃，基本都不再往外拿出来。
可这野猪肉若是只放盐巴，味道势必寡淡。
正当江清月发愁之际，宋砚从身后歇下背篓，从里面掏出了几支树枝来。
仔细一看，那树枝上结满了圆圆的红色小颗粒，不是别的，正是野生花椒。 江清月眼前一亮，“这是你在山上找到的？”
宋砚笑着点了点头，“没错，今天时间来不及，就先摘了这些，若是还要，明天再去。”
江清月连连说了几个好字，打算明天跟着一块过去看看。
这野山椒可是个好东西，若是能找到几棵野山椒树，那以后再也不用担心调料不够了。
有了野花椒，江清月连忙让大家帮着一块摘了洗净，沥干水后直接放到有余热的烤炉里。
慢慢将鲜花椒烘干，烤干的同时，花椒的味道也被激发了出来。
等花椒烤得微微焦香，再拿出来用杵臼慢慢碾碎成粉末状。
混合着干辣椒粉末和盐巴一块，细细地撒在刚烤好的猪肉上，香气当即大增。
孩子们早就被馋得不知道该看哪个好了，见东西准备妥当，村长当即便开始召集大家吃饭。
野山椒粉鲜麻，干辣椒末香辣，两种味道刺激得大家食欲大增。
众人纷纷响应明天要一块去摘山花椒，等摘回来后再慢慢晒干留着以后用。
这个季节再不摘回来，后面就该烂掉了。
吃完烤猪肉，天色已经渐渐暗了下来。
今夜月色如银，星光稀疏，一轮满月高悬于大院之上，宛如银盘
之前在山下的时候，大家过中秋节都有晚上拜月的习惯。
如今秋收大丰收，加上大院里又添了孩子，大家便想着这个中秋要在一块好好热闹热闹。
拜月要用的东西，除了水果就是月饼。
秋天的深山里倒是不缺野果子，只是这月饼，往常大家都是在镇上买的。
真要做起来，一时还真无从下手。
江清月倒是会做月饼，只是眼下大院里也没有烤炉，巧妇难为无米之炊。
宋砚一听，当即就带着大哥和二哥开始垒烤炉。
烤炉的图纸是江清月画给他的。 宋砚看了一眼，便表示明白怎么回事了。
烤炉主要是由底座、炉窑和烟囱这几个主要的部分构成的。
炉窑也分三层，最里面一层用黏土和沙子可以帮助食物加热，中间一层用黏土和碎石子用来保温，最外面一层则是用干稻草混合黏土，可以防止土窑裂开。
三个人一块干，只用了大半天的时间就把烤炉给做好了。
做好了之后还要点火来烤干，只待第二天就可以使用。
到了中秋节的这一天，宋砚一大清早便带着几个兄弟一块上山，打算猎头野猪回来给大家伙加菜。
而大院的其他人听说江清月垒了烤炉要烤月饼，都纷纷过来围观。
自打张素娘生完孩子，大院里几乎都有送东西过来，不是鸡蛋就是旁的吃食。
吴氏等人本来就很过意不去。
加上之前村子里本来就有生孩子请人吃喜饼的习惯，于是一家人商量着这次就多做些月饼分给大家。
就当是送喜饼了。
江清月打算做两种口味，一种咸口的鲜肉月饼，一种是甜口的南瓜馅的。
她调馅料的时候，吴氏和宋冬梅就在旁帮着揉面做油酥皮。
大家听说她们打算多做些送喜饼后，也都纷纷过来帮忙。
等酥皮包裹好馅料，江清月便轻轻用刷子在每个月饼上面轻轻刷一层蛋液。
然后再放进炙热的烤炉里去烤。
静静等待二刻，炉子里已经传出了烤制的香味。
孩子们都围在烤炉的四周，馋得口水都快流下来了。
在大家的注视下，江清月缓缓打开挡火的木板，小心翼翼地用夹子将月饼给拿了出来。
一出了烤炉，那月饼的香味更胜。
只见涂了一层鸡蛋液的表皮已经变得金黄，外皮酥得好像碰一下就要掉下来似的。
一时间，烤炉四周响起了接连不断的口水声。
江清月笑着看了看一圈的孩子，“现在还不能吃，太烫了！”
狗蛋深吸一口气，“婶，俺们不吃，等大人回来了再一起吃。”
江清月赞赏地看了他一眼，“好，你们几个再去抱点柴来，咱们继续烤。”
众人帮着一口气烤了两百多个月饼，等月饼烤好，大院外也传来了野猪的嚎叫声。
孩子们听见动静，一溜烟地跑过去看热闹。
男人们麻利地将捆回来的野猪清理干净，为了方便，大家决定直接将这头野猪给烤了吃。
只不过，这么大一头野猪，可要费不少的调料。
江清月之前囤得调料已经消耗了大半，剩下的除了平日里自家吃，基本都不再往外拿出来。
可这野猪肉若是只放盐巴，味道势必寡淡。
正当江清月发愁之际，宋砚从身后歇下背篓，从里面掏出了几支树枝来。
仔细一看，那树枝上结满了圆圆的红色小颗粒，不是别的，正是野生花椒。 江清月眼前一亮，“这是你在山上找到的？”
宋砚笑着点了点头，“没错，今天时间来不及，就先摘了这些，若是还要，明天再去。”
江清月连连说了几个好字，打算明天跟着一块过去看看。
这野山椒可是个好东西，若是能找到几棵野山椒树，那以后再也不用担心调料不够了。
有了野花椒，江清月连忙让大家帮着一块摘了洗净，沥干水后直接放到有余热的烤炉里。
慢慢将鲜花椒烘干，烤干的同时，花椒的味道也被激发了出来。
等花椒烤得微微焦香，再拿出来用杵臼慢慢碾碎成粉末状。
混合着干辣椒粉末和盐巴一块，细细地撒在刚烤好的猪肉上，香气当即大增。
孩子们早就被馋得不知道该看哪个好了，见东西准备妥当，村长当即便开始召集大家吃饭。
野山椒粉鲜麻，干辣椒末香辣，两种味道刺激得大家食欲大增。
众人纷纷响应明天要一块去摘山花椒，等摘回来后再慢慢晒干留着以后用。
这个季节再不摘回来，后面就该烂掉了。
吃完烤猪肉，天色已经渐渐暗了下来。
今夜月色如银，星光稀疏，一轮满月高悬于大院之上，宛如银盘
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