第207章 不喜欢吃肥肉(2/2)

肠和猪肚，需要用盐和面粉反复搓洗，去除杂质，这个年头面粉可是稀罕物，没人舍得用来洗这些不值钱的东西。

    几个婶子干脆端着盆，让几个汉子在冰上打了个洞，用草木灰清洗。

    加了酸菜和辣椒爆炒，算是杀猪菜最重要的搭配了，不仅祛味还便宜。

    等菜上桌的时候，大家的兴奋都溢于言表了。

    顾晚白也期待了半天了，和谢川坐了下来，开心夹了一块炒猪杂。

    话说期待越大失望就越大。

    猪杂的味道大，爆炒就要加不少油，但是很显然，这个时候炒菜能放油都不错了。

    猪杂入口就是一点辣味，加上酸菜的酸味，嚼几下就涌上来一股腥味。