第136章 店铺开业准备(2/2)
一共研究出四个口味的奶茶,把原料准备好了之后只需要按照配比调和在一起就行,几个姑娘家稍微记了记就基本没问题,李墨抽查了两回,都没出错,总算放心下来。
“烤鸭是重点,你们三个人的手艺已经很不错了,我想了想,金满福留在丹桂街,你们两个去兴盛街,店里暂时先售卖奶茶,烤鸭,以及奶油蘑菇汤,等村子里茶叶摘完了,我再添上一道茶叶蛋,小菜方面你们有什么意见吗?”
三个人中金满福的手艺最好,也最讲究,于是他提了几道简单容易准备,但外面小店又不容易吃到的几道菜。
李墨边听边记在纸上,忽然想起来购买食材的人还没定,总不能让他们三个又管厨房做菜,还要管买菜的事情。
这也不难,从前面服务的伙计里挑一个出来接收菜品就行,不过他得去找靠得住的菜商供货才行。
李墨马不停蹄去了集市,才刚走几步就被人叫住。
“老毛?好巧啊,你来这里巡逻?”
“烤鸭是重点,你们三个人的手艺已经很不错了,我想了想,金满福留在丹桂街,你们两个去兴盛街,店里暂时先售卖奶茶,烤鸭,以及奶油蘑菇汤,等村子里茶叶摘完了,我再添上一道茶叶蛋,小菜方面你们有什么意见吗?”
三个人中金满福的手艺最好,也最讲究,于是他提了几道简单容易准备,但外面小店又不容易吃到的几道菜。
李墨边听边记在纸上,忽然想起来购买食材的人还没定,总不能让他们三个又管厨房做菜,还要管买菜的事情。
这也不难,从前面服务的伙计里挑一个出来接收菜品就行,不过他得去找靠得住的菜商供货才行。
李墨马不停蹄去了集市,才刚走几步就被人叫住。
“老毛?好巧啊,你来这里巡逻?”