第179章 可乐鸡翅(2/2)
羽汐的可乐鸡翅。
“是应该用百事可乐还是可口可乐呢？”时笙打开冰箱，看着里面的罐装可乐。
“算了百事在先，就选百事好了。”
时笙拿出一瓶蓝色包装的可乐。
准备好葱姜蒜盐等调料，又拿出生抽老抽备用。
时笙看了眼教程。
嗯，先将鸡翅洗净，两面切三刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
不知道20克是多少怎么办？凭感觉来就行。
华夏人特有的技能。
然后是......葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。
这个简单，时笙三下五除二就搞定了。
在等待腌制的过程中，时笙打算炖汤。
汤其实是托人早上就开始先熬的，不然这想要炖烂这个乌鸡这么短的时间可不够。
时笙现在还早再加热一下，大冬天喝文鹏的汤才是最舒服的。
喝下去四肢百骸都暖和。
二十分钟后.......
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
看着这个教程，时笙没有去管那么多。
谁知道30克有多少？
自己放黄油就对了，什么千恋万花什么就往里倒......咳咳咳错了。
“是应该用百事可乐还是可口可乐呢？”时笙打开冰箱，看着里面的罐装可乐。
“算了百事在先，就选百事好了。”
时笙拿出一瓶蓝色包装的可乐。
准备好葱姜蒜盐等调料，又拿出生抽老抽备用。
时笙看了眼教程。
嗯，先将鸡翅洗净，两面切三刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
不知道20克是多少怎么办？凭感觉来就行。
华夏人特有的技能。
然后是......葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。
这个简单，时笙三下五除二就搞定了。
在等待腌制的过程中，时笙打算炖汤。
汤其实是托人早上就开始先熬的，不然这想要炖烂这个乌鸡这么短的时间可不够。
时笙现在还早再加热一下，大冬天喝文鹏的汤才是最舒服的。
喝下去四肢百骸都暖和。
二十分钟后.......
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
看着这个教程，时笙没有去管那么多。
谁知道30克有多少？
自己放黄油就对了，什么千恋万花什么就往里倒......咳咳咳错了。