第228章 谢泽烤羊肉(2/2)
家业！
这半个月已经教会了李小厨和新招的厨师们不少菜色，烧烤的炉子还有烤架烤盘等也已经就位了。
苏柚宁之前买了一大批小麦浸泡起来，制作啤酒，啤酒空间里也有，苏柚宁想着试试能不能制作出来。
不然就算有空间里的啤酒，一个个倒到竹筒里也费不少力气，她还不能让别人帮忙。
大麦浸泡发芽和这一步麦芽糖一个步骤，然后区别来了，晒干大麦磨成粉末加上热水煮沸。
这一步就是为了让淀粉转化成麦芽糖，将糖化后的麦芽汁和啤酒花一起煮，这里没有啤酒花，是苏柚宁空间里的。
啤酒花可以给啤酒增加香气，煮沸以后冷却到十一二度就可以了，再把酵母加进去发酵个十几天。
糖份就可以转化成二氧化碳，就这样啤酒就做好了，虽然比不上现在的口感，但是喝起来已经很神似了。
稍微品了一口，到时候在井水里冰起来，喝起来就是冰冰凉凉的，冰冰凉凉的啤酒更好喝！
这半个月已经教会了李小厨和新招的厨师们不少菜色，烧烤的炉子还有烤架烤盘等也已经就位了。
苏柚宁之前买了一大批小麦浸泡起来，制作啤酒，啤酒空间里也有，苏柚宁想着试试能不能制作出来。
不然就算有空间里的啤酒，一个个倒到竹筒里也费不少力气，她还不能让别人帮忙。
大麦浸泡发芽和这一步麦芽糖一个步骤，然后区别来了，晒干大麦磨成粉末加上热水煮沸。
这一步就是为了让淀粉转化成麦芽糖，将糖化后的麦芽汁和啤酒花一起煮，这里没有啤酒花，是苏柚宁空间里的。
啤酒花可以给啤酒增加香气，煮沸以后冷却到十一二度就可以了，再把酵母加进去发酵个十几天。
糖份就可以转化成二氧化碳，就这样啤酒就做好了，虽然比不上现在的口感，但是喝起来已经很神似了。
稍微品了一口，到时候在井水里冰起来，喝起来就是冰冰凉凉的，冰冰凉凉的啤酒更好喝！