第224章 二百二十四(2/3)
压延成薄片的。但是，现在是在清朝自然是没有压面机的，乌云娜就只能让厨娘们手工将醒好的面团压延成薄片，然后切割成适合的大小和形状，通常是方形或圆形。
第五步是蒸煮，蒸煮很是简单，就是将切割好的面饼进行蒸煮，使其初步熟化。这一步就是为了让面饼在后续的干燥过程中能够保持一定的形状和口感。
第六步则是将面条进行干燥，所谓干燥，就是将蒸煮好的面饼进行干燥处理，去除多余的水分。
干燥的方式有多种，例如热风干燥、油炸干燥等。干燥后的面饼更加易于保存和运输。
最后一步就是包装，所谓包装就是将干燥好的面饼进行包装，以防止受潮和变质。包装材料通常选择防水、防潮、密封性好的材料。
在现代这包装一般都是塑料袋，但是，在清朝包装就是油纸包，加之清朝的方便面里面没有防腐剂和干燥剂。
所以，这面饼的保质期倒是没有现代那么长。但是，在赈灾时候用也是很好用的。
======题外话======
上面所述的方便面制作方法就是百度的，有兴趣的宝子们可以试试，但是不保证成功率的哦！
今天尽量赶在十一点半之前更另外一章，若是实在赶不急，估计又是明天上午更。照例是更在这一章的后面。
若是来得及的话就会另起一章更新的。
转眼国庆七天小长假就已经过去五天了，大家最后两天也要玩的开心啊，爱你们呦( ? 3?)?
======题外话完======
第225章二百二十五
乌云娜想起来方便面，自然不止想起了面饼，也想起了脱水蔬菜。
只不过脱水蔬菜需要花的时间，今日这一天时间来不及了。只能后续慢慢来了。
胤禛走进正院，看着已经放在一旁过了油水正在晾干油水的面饼，有些好奇的道：“这是什么呀？面条吗？”
（是的，因着风干干燥不方便也很慢，所以，乌云娜选择的干燥方式是油炸干燥。虽然是有些费油，但是却很是方便。）
乌云娜点点头道：“是啊，这个叫方便面，待晾干了，妾身做给你看看，很是方便。这是妾身刚想起来的，这次是来不及给爷准备了，下次八弟给爷送粮和物资时，让八弟带给爷。”
胤禛听了乌云娜此话，更好奇了，道：“方便面？那一会爷可得好好看看，到底方面在哪里。”
乌云娜便道：“那爷等会的，今日的晚膳就用这方便面吧。”
胤禛便道：“行，那爷就等着了。”
乌云娜倒也没有让胤禛多等，待已经炸好的面饼上的油都沥干了以后，乌云娜便带着已经炸好的两块面饼，以及两个大碗去了正厅。
胤禛看着进来的乌云娜，忙道：“这是好了？”
乌云娜点点头，道：“嗯，好了。”
说完以后，乌云娜便示意身后的春雨按照自己之前交代的方式开始泡方便面。
胤禛就这么睁大了眼睛看着春雨手中的动作。就看春雨将一块面饼放到了大碗中，又将滚烫的热水倒入碗中，没过面饼，又在上头盖上了一个碗盖，然后便没了动作。
胤禛见春雨停下了动作，便赶忙问道：“这就好了？接下来不用做什么了吗？”
乌云娜便道：“爷不要着急，稍微等个一盏茶的时间，这面就能吃了。”
胤禛不确定的道：“此话当真？”
乌云娜点点头道：“此话当然是当真的。”
待到了一盏茶的时间以后，春雨便上前将碗盖拿掉，用公筷将面饼搅散后，便将筷子递给了胤禛，道：“爷，面好了，您请用。”
胤禛神奇的看着眼前已经泡开了的面条，不由得觉得神奇，这么一会，这面条就可以吃了，简直不可思议。
胤禛拿着筷子，夹了一筷子面条送入口中，咀嚼了几次，发现这面条很是劲道，便又夹了几筷子送入口中，道：“娜娜，这方便面真是不错啊。”
乌云娜赶忙继续道：“这方便面还可以加个鸡蛋加青菜用高汤来煮非常的好吃哦。不过在外面不方便的话，就这样泡开了吃也可以的。”
胤禛点点头道：“嗯，不过这个做起来麻烦嘛？若是麻烦倒也不用特意做这个了。不过这个方法可以跟皇阿玛讲讲，哪日若是有了战争，这个肯定方便。”
乌云娜道：“做起来倒也不麻烦的，只油炸的那步麻烦些，其它都还好。
今日的时间也不太够了，若是将蔬菜过了水晒干了了以后做成脱水蔬菜，跟着这面条一起烫开，那营养会更好些，也会更好吃。
若是在加些盐巴或者酱料更是美味了。”
胤禛点点头道：“待爷从山东回来，定要好好的尝尝你说的这加了脱水蔬菜和酱料的方便面。”
乌云娜闻言，便知胤禛应该是准备明日最多后日启程了，但还是故作不知的问道：“爷可有定下什么时候启程？”
第五步是蒸煮，蒸煮很是简单，就是将切割好的面饼进行蒸煮，使其初步熟化。这一步就是为了让面饼在后续的干燥过程中能够保持一定的形状和口感。
第六步则是将面条进行干燥，所谓干燥，就是将蒸煮好的面饼进行干燥处理，去除多余的水分。
干燥的方式有多种，例如热风干燥、油炸干燥等。干燥后的面饼更加易于保存和运输。
最后一步就是包装，所谓包装就是将干燥好的面饼进行包装，以防止受潮和变质。包装材料通常选择防水、防潮、密封性好的材料。
在现代这包装一般都是塑料袋，但是，在清朝包装就是油纸包，加之清朝的方便面里面没有防腐剂和干燥剂。
所以，这面饼的保质期倒是没有现代那么长。但是，在赈灾时候用也是很好用的。
======题外话======
上面所述的方便面制作方法就是百度的，有兴趣的宝子们可以试试，但是不保证成功率的哦！
今天尽量赶在十一点半之前更另外一章，若是实在赶不急，估计又是明天上午更。照例是更在这一章的后面。
若是来得及的话就会另起一章更新的。
转眼国庆七天小长假就已经过去五天了，大家最后两天也要玩的开心啊，爱你们呦( ? 3?)?
======题外话完======
第225章二百二十五
乌云娜想起来方便面，自然不止想起了面饼，也想起了脱水蔬菜。
只不过脱水蔬菜需要花的时间，今日这一天时间来不及了。只能后续慢慢来了。
胤禛走进正院，看着已经放在一旁过了油水正在晾干油水的面饼，有些好奇的道：“这是什么呀？面条吗？”
（是的，因着风干干燥不方便也很慢，所以，乌云娜选择的干燥方式是油炸干燥。虽然是有些费油，但是却很是方便。）
乌云娜点点头道：“是啊，这个叫方便面，待晾干了，妾身做给你看看，很是方便。这是妾身刚想起来的，这次是来不及给爷准备了，下次八弟给爷送粮和物资时，让八弟带给爷。”
胤禛听了乌云娜此话，更好奇了，道：“方便面？那一会爷可得好好看看，到底方面在哪里。”
乌云娜便道：“那爷等会的，今日的晚膳就用这方便面吧。”
胤禛便道：“行，那爷就等着了。”
乌云娜倒也没有让胤禛多等，待已经炸好的面饼上的油都沥干了以后，乌云娜便带着已经炸好的两块面饼，以及两个大碗去了正厅。
胤禛看着进来的乌云娜，忙道：“这是好了？”
乌云娜点点头，道：“嗯，好了。”
说完以后，乌云娜便示意身后的春雨按照自己之前交代的方式开始泡方便面。
胤禛就这么睁大了眼睛看着春雨手中的动作。就看春雨将一块面饼放到了大碗中，又将滚烫的热水倒入碗中，没过面饼，又在上头盖上了一个碗盖，然后便没了动作。
胤禛见春雨停下了动作，便赶忙问道：“这就好了？接下来不用做什么了吗？”
乌云娜便道：“爷不要着急，稍微等个一盏茶的时间，这面就能吃了。”
胤禛不确定的道：“此话当真？”
乌云娜点点头道：“此话当然是当真的。”
待到了一盏茶的时间以后，春雨便上前将碗盖拿掉，用公筷将面饼搅散后，便将筷子递给了胤禛，道：“爷，面好了，您请用。”
胤禛神奇的看着眼前已经泡开了的面条，不由得觉得神奇，这么一会，这面条就可以吃了，简直不可思议。
胤禛拿着筷子，夹了一筷子面条送入口中，咀嚼了几次，发现这面条很是劲道，便又夹了几筷子送入口中，道：“娜娜，这方便面真是不错啊。”
乌云娜赶忙继续道：“这方便面还可以加个鸡蛋加青菜用高汤来煮非常的好吃哦。不过在外面不方便的话，就这样泡开了吃也可以的。”
胤禛点点头道：“嗯，不过这个做起来麻烦嘛？若是麻烦倒也不用特意做这个了。不过这个方法可以跟皇阿玛讲讲，哪日若是有了战争，这个肯定方便。”
乌云娜道：“做起来倒也不麻烦的，只油炸的那步麻烦些，其它都还好。
今日的时间也不太够了，若是将蔬菜过了水晒干了了以后做成脱水蔬菜，跟着这面条一起烫开，那营养会更好些，也会更好吃。
若是在加些盐巴或者酱料更是美味了。”
胤禛点点头道：“待爷从山东回来，定要好好的尝尝你说的这加了脱水蔬菜和酱料的方便面。”
乌云娜闻言，便知胤禛应该是准备明日最多后日启程了，但还是故作不知的问道：“爷可有定下什么时候启程？”
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