第233章 要相信老祖宗的智慧(2/2)

好的黄酒尝一尝。

    又过了许久，这下午要用的五花肉都处理好了，上锅开始焯水煮，楼远舟这个时候把砂锅里的香葱全都捡了出来，又煮了一会儿。

    终于，东坡肉好了。

    再次打开锅的盖子，肉的香味儿再次扑面而来，再瞧锅里的肉个个变得色泽红亮，肉皮泛着白色的光，四周的汤汁颜色也变得深了许多，而且已经有了收汁的效果，明显带着些浓稠。

    如果是换成用高压锅来替代砂锅的话，从高压锅里捞出来的五花肉块还要经过收汁儿这一步才能算作真正地完成。

    “东坡肉做好了。”

    把东坡肉从锅里拿出，一个个摆在盘子上，那duangduang的肉感，仅仅是看上一眼就知道，绝对好吃。