第247章 干锅土豆(2/2)
始愈演愈烈,将之前炸好的土豆片全部倒入锅中,楼远舟左手握住锅把,轻轻颠了两下,原本在锅底的五花肉、辣椒还有汤汁就跟土豆片们换了个位置。
再用炒勺辅助来回翻炒,很快,原本金灿灿的土豆片就染了一层红色,这时候撒上一大把辣椒面继续刚才的动作,锅里的颜色比起刚才更是有过而无不及,甚至连空气中的辣度都高了些。
这时候空气里已经全都是干锅土豆的香气了,待锅里的菜翻炒完毕,楼远舟把剩下的青蒜倒进锅里,又倒了些适当的生抽,继续用大火翻炒几下,出锅。
再用炒勺辅助来回翻炒,很快,原本金灿灿的土豆片就染了一层红色,这时候撒上一大把辣椒面继续刚才的动作,锅里的颜色比起刚才更是有过而无不及,甚至连空气中的辣度都高了些。
这时候空气里已经全都是干锅土豆的香气了,待锅里的菜翻炒完毕,楼远舟把剩下的青蒜倒进锅里,又倒了些适当的生抽,继续用大火翻炒几下,出锅。