第103章 莲(2/2)

沥水控干水分后，将酥肉粉倒入完整加入食用油搅拌均匀。

    沥干的荷花花瓣一片片放入酥肉粉中，一片片裹满酥肉粉，放到提前烧好的油锅中。

    一片片炸至金黄，最后将煎好的荷花叶摆放置一朵莲花状，将原本的花心放到中间。

    他完成了一道油酥荷花。

    王红选择了复刻红楼梦中的小荷叶莲蓬汤。

    他选择了嫩一点的荷叶，洗净放入榨汁机里，搅碎，倒出来，过滤出荷叶的残渣，只留下青绿色的汁水。

    准备好一只鸡，什么都不放将鸡直接放入锅中炖煮，趁着这个时间王红准备面粉，将过滤出来的荷叶汁水倒入面粉中，反复搅拌，揉搓成团。

    用模具压成荷花跟莲蓬的模样，放入清水中煮熟。

    最后将炖好的鸡汤跟莲蓬样的面疙瘩放在一起，就完成了这道名菜。

    这道面疙瘩汤是红楼梦中清凉消暑的必备菜品。

    林延这边并没有怎么大操大办，就就切了几片荷叶，将荷叶跟鸡一起炖煮。

    炖软烂后林延将碗中放入荷叶，将鸡肉倒入碗中。

    一道看似简单的荷叶炖鸡却散发着淡淡荷叶的清香。

    很快就到了评分的环节。

    刘云飞将他做的油酥荷花端了上去。

    其实他心里还是没有什么底的，毕竟之前的评分也不高，虽然这场决赛他放平了心态，但是到了最后一刻心里还是希望能够拿第一名。

    并不是说那十万对于他来说有多重要，而是他不愿意输掉那颗骄傲的心。