第660章 开个卤肉店(2/2)
，还要称一下重元本的5斤肉剩余几斤了。”
“先把成本算好了之后，再看一下卤出来的肉大概卖多少钱能够跟成本相同。”
“在此基础上，然后再加上咱们的利润，也就是咱们的售价。”
“这个利润本身是可以由咱们自己去控制的。”
“在刚开始的时候，咱们可以稍微便宜一些。”
“但是在时间长了之后就可以提升起来了。”
“不过正常情况要考虑到50%的利润。”
“因为在咱们卖这些卤肉的过程当中，还是会有损耗的。”
“而且在成本当中，咱们还需要加上去，我们买房子或者是租房子所用的钱，以及那些电费水费之类的。”
“假如在店里面还雇佣了别人的话，要把他们的工资也加进去。”
“这些事情到时候我来搞定就行了，你不需要去考虑。”
许大茂也很清楚，其实在刚刚开始卖这些卤肉的时候要考虑的东西是比较多的，首先要考虑一下曾经人们在这个胡同口吃这些卤肉的时候大概是多少钱？在当时的一斤猪肉是多少钱？
接着需要考虑的自然就是他们现在卖这些卤肉的成本是多少？
最后才去考虑销售价格是多少。
正常情况就是销售的价格使得他们不亏本，并且也不会比之前卖的价格高太多。
这样才能够让这些顾客可以尽快接受。
当然，还有一点就是，味道要比之前人们吃的更好。
“先把成本算好了之后，再看一下卤出来的肉大概卖多少钱能够跟成本相同。”
“在此基础上，然后再加上咱们的利润，也就是咱们的售价。”
“这个利润本身是可以由咱们自己去控制的。”
“在刚开始的时候，咱们可以稍微便宜一些。”
“但是在时间长了之后就可以提升起来了。”
“不过正常情况要考虑到50%的利润。”
“因为在咱们卖这些卤肉的过程当中，还是会有损耗的。”
“而且在成本当中，咱们还需要加上去，我们买房子或者是租房子所用的钱，以及那些电费水费之类的。”
“假如在店里面还雇佣了别人的话，要把他们的工资也加进去。”
“这些事情到时候我来搞定就行了，你不需要去考虑。”
许大茂也很清楚，其实在刚刚开始卖这些卤肉的时候要考虑的东西是比较多的，首先要考虑一下曾经人们在这个胡同口吃这些卤肉的时候大概是多少钱？在当时的一斤猪肉是多少钱？
接着需要考虑的自然就是他们现在卖这些卤肉的成本是多少？
最后才去考虑销售价格是多少。
正常情况就是销售的价格使得他们不亏本，并且也不会比之前卖的价格高太多。
这样才能够让这些顾客可以尽快接受。
当然，还有一点就是，味道要比之前人们吃的更好。