第935章 不知道需要多少的名贵鲜鱼？(2/2)
挺实的鱼肉丝，与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀。
再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料，即可上桌享用，这就是酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜。
拌生鱼是兴远县着名的地方名菜，是节庆宴上必不可少的一道佳肴。曾吸引无数中外游客一饱口福，有兴远第一菜的美誉。
带着冰霜凉意，吃到口中爽爽的刨花鱼片。是选择冷冻的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮。
用尖锐刀将鱼肉，切成五厘米长两厘米宽，厚度仅为两毫米的薄片。像极了木工刨平木料产生的木屑刨花，当地人也称冰霜鱼片，
刨出来的超薄鱼片，加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料。那凉嗖嗖火辣辣酸溜溜香喷喷的口感，令食者享受到无与伦比的口福。
这两道菜造价不高风味独具，堪称是宴请的绝佳招牌菜。但是红烧白塔和鱼心爆炒尖椒，可就造价不菲了，不知道需要多少的名贵鲜鱼？
哎呦喂！君程吃了一口，也忍不住连连点头：“这道菜真不错，一定要吃新鲜的吗？距离这么远，运到江滨市，的确是不够新鲜。”
再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料，即可上桌享用，这就是酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜。
拌生鱼是兴远县着名的地方名菜，是节庆宴上必不可少的一道佳肴。曾吸引无数中外游客一饱口福，有兴远第一菜的美誉。
带着冰霜凉意，吃到口中爽爽的刨花鱼片。是选择冷冻的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮。
用尖锐刀将鱼肉，切成五厘米长两厘米宽，厚度仅为两毫米的薄片。像极了木工刨平木料产生的木屑刨花，当地人也称冰霜鱼片，
刨出来的超薄鱼片，加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料。那凉嗖嗖火辣辣酸溜溜香喷喷的口感，令食者享受到无与伦比的口福。
这两道菜造价不高风味独具，堪称是宴请的绝佳招牌菜。但是红烧白塔和鱼心爆炒尖椒，可就造价不菲了，不知道需要多少的名贵鲜鱼？
哎呦喂！君程吃了一口，也忍不住连连点头：“这道菜真不错，一定要吃新鲜的吗？距离这么远，运到江滨市，的确是不够新鲜。”