第13章 李世民带娃吃大西瓜(2/2)

菜的一种。

    稻米饭，食用的范围相对较广，尤其在长江以南产稻地区，是重要的主食。它常与相应的菜肴搭配，深受人们喜爱。

    胡饼是一种用烤炉烤制的大饼，自汉代从西域传入后，在唐代极为流行。胡饼中有一种胡麻饼，烤制时会撒上一层芝麻，面脆油香。

    蒸饼是将面糊发酵后蒸熟的面食，类似馒头、包子。其种类多样，既可以用单纯的麦面制作，也可掺入各种配料。它不但是百姓餐桌上的常见食物，也能出现在皇家的餐桌上。

    汤饼是下在汤里煮的面食，类似面条、面片等。其中有一种叫“槐叶冷淘”的冷面，它用槐叶汁和面做成面条，煮熟后再放入凉水中冷却，别具风味。

    此外，唐朝人的主食还有胡麻饭、乌米饭以及添加各种配料的什锦饭等。

    当时的饼类概念比现代宽泛，除面糊以外的各种成型面食都可称为饼，包括馒头、包子等面点。唐朝正处于饮食风格的过渡时期，其主食越发丰富多样。

    宫人们很快端上一盘盘吃食。

    西瓜也被切成了小块端上来。

    “西瓜切开真漂亮！”