第315章 海蛎(1/1)
“姑娘,你就告诉我,这东西能不能吃、好不好吃吧?”
阿元爽快问。
阮梦简短回答,“可以吃,只要肠胃能受得住。”
阿元点头后转身,老二胜负欲起,也涉水开始在礁石处寻找。
阮梦吹着海风,等着阿元或三哥带来的“惊喜”。
“妹妹,妹妹!”
没一会儿,老二叫起来,指着一处礁石,“这些都是辣螺,对不对?”
声音有些骄傲。
阮梦走近,看见零星的几十颗辣螺,见二哥期盼的表情,阮梦不忍打击,夸张了几句,将辣螺扒下装进桶里。
阿元在不远处呼唤阮梦,老二和阮梦一起走过去,阮梦有些头皮发麻,老二呆住了。
只见一块两丈长的礁石,四周密密麻麻,全被辣螺覆盖。辣螺群,图片来自网络 阮梦让三哥,和宋家、范家兄长一起帮忙,装了整整五桶。
正当直起腰,阿元拿起一个青色贝壳问阮梦:
“姑娘,这个能吃吗?好吃吗?”
阮梦一看,海虹,迟疑后道:海虹,图片来自网络 “能吃,对身体有好处,不过,属于普通的海鲜,味道一般。”
阿元转身,指着背后一片礁石,有些可惜,“可惜了,要是好吃,都采了!”
阮梦想起徐夫人,当即让二哥、三哥,将辣螺倒回去,将木桶、木盆空出来,这些海虹,一个都不能剩!
宋家、范家兄弟这才看见,阿元指着的几块礁石,表面全被海虹覆盖,不由得上下打量阿元,忍不住问:
“阿元,你在孙家,是死契还是活契?”
阿元笑说,“我是家生子,除非主子施恩,不能离开孙家。不过,在少爷身边挺好,阿元没想过离开。”
虽然现在也赎不起,但宋家、范家几人,还是觉得可惜。
阮梦含笑,这感受她十分熟悉。
小楷回去,叫了几名护卫一起来,捡海虹的速度快了几分。
捡到一半,老二忽然指着一处礁石,询问阮梦:
“妹妹,这个生蚝,怎么比咱们 冯家村海滩,小那么多?”
阮梦仔细查看,解释道:
“这叫海蛎,不是生蚝。一般比生蚝小,生蚝也是海蛎的一种,但生长速度慢,营养价值更高。”海蛎,图片来自网络 “海蛎生长速度快,因而价格便宜许多,味道来讲,生蚝可以生吃,但海蛎一般熟食。”
阿元十分好奇,虽然和少爷来过不少次南岛,但除了鱼虾,吃到的海鲜,都没有在阮家多。
便问阮梦,“姑娘,海蛎可以做什么好吃的?”
阮梦想起前世,在南方海边,着名的一道小吃,转头问小楷,“这里方便买鸡蛋吗?”
小楷点头,北县海运方便,百姓环境比北县好上太多,养鸡十分常见,鸡蛋很好买。
阮梦向两人道,“只要你们能买到鸡蛋、抓到多点海蛎,我给你们做好吃的,海蛎抱蛋!”
两人眼前一亮,小楷立即转身,回去安排采买鸡蛋。
“别忘了山兰酒!”
阮梦提醒。
阿元则仔细搜索海蛎,海蛎抱蛋?
他吃定了!
眼看海虹已经收了十余桶,阮梦让二哥、三哥,和宋家、范家几位兄长,先回去帮忙。
阮梦请宋家、范家几位兄长,帮忙清洗海虹,煮熟后将海虹肉挑出,在院中平摊晾晒。
阮梦和两位兄长,则清理辣螺。
“妹妹,这辣螺,要怎么吃?”
老三问。
老二试探着答,“将肉挑出来烹饪,还是带壳烹饪,吃的时候才挑肉出来?”
阮梦淡笑,虽然只是吃食,但体验也很重要。
阮梦解释,两种做法皆可,但辣螺尾部的肉,容易对人肠胃有刺激,所以,做好遇险处理。
前世家乡的人,习惯将辣螺肉挑出来,剪掉尾巴,再将肉塞回去......
但肉离了肉,回失去弹性,阮梦习惯,直接连壳处理,剪掉尾巴。
将辣螺冲洗干净后,老二按照阮梦提醒,找出两把绣花剪刀,和老三一人一把,开始剪辣螺尾巴。
等处理差不多,看见远门口回来的人,差点惊掉了下巴。
阿元爽快问。
阮梦简短回答,“可以吃,只要肠胃能受得住。”
阿元点头后转身,老二胜负欲起,也涉水开始在礁石处寻找。
阮梦吹着海风,等着阿元或三哥带来的“惊喜”。
“妹妹,妹妹!”
没一会儿,老二叫起来,指着一处礁石,“这些都是辣螺,对不对?”
声音有些骄傲。
阮梦走近,看见零星的几十颗辣螺,见二哥期盼的表情,阮梦不忍打击,夸张了几句,将辣螺扒下装进桶里。
阿元在不远处呼唤阮梦,老二和阮梦一起走过去,阮梦有些头皮发麻,老二呆住了。
只见一块两丈长的礁石,四周密密麻麻,全被辣螺覆盖。辣螺群,图片来自网络 阮梦让三哥,和宋家、范家兄长一起帮忙,装了整整五桶。
正当直起腰,阿元拿起一个青色贝壳问阮梦:
“姑娘,这个能吃吗?好吃吗?”
阮梦一看,海虹,迟疑后道:海虹,图片来自网络 “能吃,对身体有好处,不过,属于普通的海鲜,味道一般。”
阿元转身,指着背后一片礁石,有些可惜,“可惜了,要是好吃,都采了!”
阮梦想起徐夫人,当即让二哥、三哥,将辣螺倒回去,将木桶、木盆空出来,这些海虹,一个都不能剩!
宋家、范家兄弟这才看见,阿元指着的几块礁石,表面全被海虹覆盖,不由得上下打量阿元,忍不住问:
“阿元,你在孙家,是死契还是活契?”
阿元笑说,“我是家生子,除非主子施恩,不能离开孙家。不过,在少爷身边挺好,阿元没想过离开。”
虽然现在也赎不起,但宋家、范家几人,还是觉得可惜。
阮梦含笑,这感受她十分熟悉。
小楷回去,叫了几名护卫一起来,捡海虹的速度快了几分。
捡到一半,老二忽然指着一处礁石,询问阮梦:
“妹妹,这个生蚝,怎么比咱们 冯家村海滩,小那么多?”
阮梦仔细查看,解释道:
“这叫海蛎,不是生蚝。一般比生蚝小,生蚝也是海蛎的一种,但生长速度慢,营养价值更高。”海蛎,图片来自网络 “海蛎生长速度快,因而价格便宜许多,味道来讲,生蚝可以生吃,但海蛎一般熟食。”
阿元十分好奇,虽然和少爷来过不少次南岛,但除了鱼虾,吃到的海鲜,都没有在阮家多。
便问阮梦,“姑娘,海蛎可以做什么好吃的?”
阮梦想起前世,在南方海边,着名的一道小吃,转头问小楷,“这里方便买鸡蛋吗?”
小楷点头,北县海运方便,百姓环境比北县好上太多,养鸡十分常见,鸡蛋很好买。
阮梦向两人道,“只要你们能买到鸡蛋、抓到多点海蛎,我给你们做好吃的,海蛎抱蛋!”
两人眼前一亮,小楷立即转身,回去安排采买鸡蛋。
“别忘了山兰酒!”
阮梦提醒。
阿元则仔细搜索海蛎,海蛎抱蛋?
他吃定了!
眼看海虹已经收了十余桶,阮梦让二哥、三哥,和宋家、范家几位兄长,先回去帮忙。
阮梦请宋家、范家几位兄长,帮忙清洗海虹,煮熟后将海虹肉挑出,在院中平摊晾晒。
阮梦和两位兄长,则清理辣螺。
“妹妹,这辣螺,要怎么吃?”
老三问。
老二试探着答,“将肉挑出来烹饪,还是带壳烹饪,吃的时候才挑肉出来?”
阮梦淡笑,虽然只是吃食,但体验也很重要。
阮梦解释,两种做法皆可,但辣螺尾部的肉,容易对人肠胃有刺激,所以,做好遇险处理。
前世家乡的人,习惯将辣螺肉挑出来,剪掉尾巴,再将肉塞回去......
但肉离了肉,回失去弹性,阮梦习惯,直接连壳处理,剪掉尾巴。
将辣螺冲洗干净后,老二按照阮梦提醒,找出两把绣花剪刀,和老三一人一把,开始剪辣螺尾巴。
等处理差不多,看见远门口回来的人,差点惊掉了下巴。