第138章 汤的故事(2/2)
但汤要清澈见底。”
光是调汤就费她多少精神，那是给皇上喝的，皇上什么好的没吃过没见过。
汤她用了鸡配火腿、蹄筋、干贝、海参、鲍鱼调成高汤。
这一步要三个时辰，汤要鲜浓。
这时的汤是浓白的。
用鸡鸭猪精肉分类按批次剁馅儿，干净肉臊子去吸汤中杂质，重复三四次，方能汤清如水。
看着没什么，一入口方知其鲜香。
荷叶与花朵在开水中焯熟，轻涮一层没有任何气味的油，放入汤中，用汤浇上，在花瓣和叶片上留下露水。
趁热端给皇上，汤闻起来鲜香无比。
其实还有最重要的一点她没说。
这次二道菜加一道甜品都以“梅”为主题。
皇上一向爱梅，这一点很多人知道。
却没有人知道为什么。
大家只认为梅花香自苦寒，品性高洁，故而皇上爱之。
她观察皇上，皇上低头时眼底明显划过一丝和他年纪、身份不匹配的伤感。
他还是皇子时，众皇子中不显眼，曾与一个叫“梅娘”的女子相恋过。
那时的他还一片天真青涩，只有十五岁。
对方是府上的丫头，出身小户，做他的妾也不配。
很不幸这丫头也爱上了他。
两人相恋的事被他母亲，后来的太后给察觉了。
某天他回府，却怎么也见不到梅娘，问母亲，说是梅娘家中来要人，已发还身契送她回家了。
少年失魂落魄回房，扑在床上大哭，母亲骗他都懒得用心骗，梅娘早就没了家人了。
她在这世上孤苦无依，只有他了。
梅娘在府上时，最喜欢府里池中的粉莲。
那碗汤一端上来，他瞬间想起梅娘。
光是调汤就费她多少精神，那是给皇上喝的，皇上什么好的没吃过没见过。
汤她用了鸡配火腿、蹄筋、干贝、海参、鲍鱼调成高汤。
这一步要三个时辰，汤要鲜浓。
这时的汤是浓白的。
用鸡鸭猪精肉分类按批次剁馅儿，干净肉臊子去吸汤中杂质，重复三四次，方能汤清如水。
看着没什么，一入口方知其鲜香。
荷叶与花朵在开水中焯熟，轻涮一层没有任何气味的油，放入汤中，用汤浇上，在花瓣和叶片上留下露水。
趁热端给皇上，汤闻起来鲜香无比。
其实还有最重要的一点她没说。
这次二道菜加一道甜品都以“梅”为主题。
皇上一向爱梅，这一点很多人知道。
却没有人知道为什么。
大家只认为梅花香自苦寒，品性高洁，故而皇上爱之。
她观察皇上，皇上低头时眼底明显划过一丝和他年纪、身份不匹配的伤感。
他还是皇子时，众皇子中不显眼，曾与一个叫“梅娘”的女子相恋过。
那时的他还一片天真青涩，只有十五岁。
对方是府上的丫头，出身小户，做他的妾也不配。
很不幸这丫头也爱上了他。
两人相恋的事被他母亲，后来的太后给察觉了。
某天他回府，却怎么也见不到梅娘，问母亲，说是梅娘家中来要人，已发还身契送她回家了。
少年失魂落魄回房，扑在床上大哭，母亲骗他都懒得用心骗，梅娘早就没了家人了。
她在这世上孤苦无依，只有他了。
梅娘在府上时，最喜欢府里池中的粉莲。
那碗汤一端上来，他瞬间想起梅娘。