第113章 酱鸭腿(2/2)

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酱鸭腿浓油赤酱,一泡、二焯、三煎。

    煎是为了用糖浆给鸭腿上色,保持鸭腿的美观,是不可以改刀破坏表皮的。

    炒糖色烧出来的酱鸭腿,比单纯用酱油烧出来的颜色更漂亮。

    半个时辰的烧制,让鸭腿十分入味,一次两只都嫌啃不够。

    “忠忠,你的厨艺越来越好了,简直就是厨神降世!”

    进忠把脸伸过去,被亲的飘飘然,逐渐迷失在她的甜言蜜语里。

    “心心快回屋歇着去,我再弄两个菜,马上就来陪你。”

    “你准备做什么呀,人家可以帮忙哒。”

    “哎呦呦,我的心肝儿哎,哪就舍得让你干活了呢,快回去歇着吧,我再给你烧一个排骨年糕,炒个茭白。”

    “三个菜不好,再来个油爆大虾吧,今天的虾可新鲜了呢。”

    “没问题,全按照你的口味弄。”

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