第一千一十六章(2/2)
批进货囤货，原料也不会太便宜，他估计牛排不会给的多。
我说顾客要牛排得排队，每次去用餐，有时能排到一两份牛排，如果不排队，可能就没有，牛排抢手，不是每次用餐都能排到。牛排质量虽然一般，但价位在这，不能要求多高，能是牛肉就不错了。
那个自助餐厅的牛排限量，如果没有牛排，男烧烤师就烤猪排鱼排。餐厅热火烤制的没有羊肉串，是羊腰串肉丸串等，另一边的烤炉食品区，偶尔有大的牛羊肉串，但大多是烤鸡心烤鸭胸烤猪肉，还有烤肠面包等，居然还有烤鸭卷饼，但不常有。
我妈在网上买的腰眼牛排浓香牛排，特价的生牛排一片二三十，比这种牛排的份量多一点，但也差不了多少，味道要比这样的牛排好一些，更有牛肉的韧度和香味。
好的牛排烤熟或煎熟后，撒盐就挺有滋味，不像有的烧烤店的牛肉猪肉都是腌制的，调料味道盖住食材本身。
有的牛排是碎肉用卡拉胶添加剂拼接成的，还用辅酶增加软弹口感。我在网上平台查询牛排价格，不到半斤的牛排，便宜的有几十块钱的，质量好的有一两百甚至几百块钱一份，原切牛排真的挺贵，名品稀有的牛排上千几千块钱一份，属于高端料理。我以前吃过抹羊油的鸭肉大串，口感和滋味和羊肉串不一样，但也还行。
在我说完，我让金彩界莲去制作原款的几种烤串，给大家品尝，做的好，我觉得还可以。
我说顾客要牛排得排队，每次去用餐，有时能排到一两份牛排，如果不排队，可能就没有，牛排抢手，不是每次用餐都能排到。牛排质量虽然一般，但价位在这，不能要求多高，能是牛肉就不错了。
那个自助餐厅的牛排限量，如果没有牛排，男烧烤师就烤猪排鱼排。餐厅热火烤制的没有羊肉串，是羊腰串肉丸串等，另一边的烤炉食品区，偶尔有大的牛羊肉串，但大多是烤鸡心烤鸭胸烤猪肉，还有烤肠面包等，居然还有烤鸭卷饼，但不常有。
我妈在网上买的腰眼牛排浓香牛排，特价的生牛排一片二三十，比这种牛排的份量多一点，但也差不了多少，味道要比这样的牛排好一些，更有牛肉的韧度和香味。
好的牛排烤熟或煎熟后，撒盐就挺有滋味，不像有的烧烤店的牛肉猪肉都是腌制的，调料味道盖住食材本身。
有的牛排是碎肉用卡拉胶添加剂拼接成的，还用辅酶增加软弹口感。我在网上平台查询牛排价格，不到半斤的牛排，便宜的有几十块钱的，质量好的有一两百甚至几百块钱一份，原切牛排真的挺贵，名品稀有的牛排上千几千块钱一份，属于高端料理。我以前吃过抹羊油的鸭肉大串，口感和滋味和羊肉串不一样，但也还行。
在我说完，我让金彩界莲去制作原款的几种烤串，给大家品尝，做的好，我觉得还可以。